为扎实落实农业农村部、陕西省饲用豆粕减量替代三年行动方案，拓宽特色蛋白饲料资源渠道，构建多元化饲料原料供给体系，10月27日至28日，陕西省饲料工作总站发展信息科科长吴忠宏一行莅临汉中，专项考察调研桑蛋白饲料开发利用工作，重点调研本地特色蛋白桑资源开发、桑枝桑叶综合利用及全产业链发展情况，为我市桑产业标准化、规模化、产业化发展把脉定向。
10月27日上午，考察团在市农业农村局、市农技中心、市桑蚕站相关负责人陪同下，走进勉县同沟寺镇陕西程锦现代农业发展有限公司。该企业布局四大现代农业板块，涵盖智慧养殖、有机肥加工、有机猕猴桃种植、蛋鸡预混饲料加工，形成种养加售一体的产业格局。考察团实地参观有机肥生产线、蛋白桑种植基地，详细了解该公司绿色循环农业发展模式，并给予了高度肯定，企业依托猕猴桃种植园打造生态观光业态，资源化消纳养殖粪便生产有机肥，反哺种植产业，建成完整绿色循环农业产业链，有效带动周边产业发展与农户增收，为汉中生态农业发展树立了良好典范。
当日下午，专题工作座谈会在味见汉中品牌公司召开，市农业农村局、市农技中心、市桑蚕站相关领导参会，味见汉中品牌公司董事长史瑞华主持会议。
会上，陕西陌上田园农业科技公司顾问王文华系统汇报了高蛋白桑产业试验发展成果。自2024年6月引种高蛋白桑新品种以来，企业立足秦巴山区气候土壤优势，在勉县、南郑、城固、西乡多地布局试验基地，2025年规模化种植扩增至208亩。多点试验证明，该品种适应性强、成活率高、长势稳定。饲喂的鸡猪等，肉质紧实、鲜香，适合汉中大面积推广。
同时，汇报也点明产业发展痛点：一是土地种植属性界定模糊，制约规模化扩种；二是市场乱象频发，普通桑叶、传统蚕桑叶冒充高蛋白桑低价销售，造成劣币驱逐良币。企业恳请上级部门出台地方标准，规范苗木繁育、原料加工和市场销售，保护本土优质特色产业。
一年多来，“味见汉中”一直持续关注、支持陌上田园公司高蛋白桑的发展，对接各种资源引导蛋白桑的开发利用。
味见汉中公司董事长史瑞华在发言中重点阐释了高蛋白桑的战略价值。他阐述道，高蛋白桑是节粮增效、保障饲料安全的优质特色产业。汉中种植高蛋白桑粗蛋白含量达21.8%，亩产鲜物质12至15吨，每亩干品产量2至3吨，一亩蛋白桑营养价值可抵三亩大豆，具备全面替代豆粕的核心优势，能够有效降低我国大豆进口依赖，破解饲料原料供给短板，具备重要的经济、生态和战略意义。该品种适生性极强，荒坡、河滩、边角闲置土地均可种植，可在低效地块开展生态修复种植，为土地改良、盘活闲置土地起到积极作用，兼具生态绿化与持续增收价值。
通过饲喂对照试验，在蛋鸡饲料中添加9%高蛋白桑原料，不影响产蛋率，饲喂产出的猪肉、鸡肉没有腥味，肉质紧致，品质更优。深加工端，企业依托本地原料，采用超微粉碎工艺研发桑粉、桑糕点、蛋白桑面皮等产品，对调节血压、血糖、血脂有明显辅助作用，药食同源价值突出。
同时，蛋白桑药食同源、用途广泛，鲜叶可入菜制作面皮、鲜汤，干叶可加工糕点、茶饮，适配本地饮食特色，契合大健康与银发经济发展趋势。更重要的是，蛋白桑种养模式可推动畜牧业良性内循环，大量消纳养殖粪污，解决农业面源污染问题，实现种养互惠、绿色循环发展。
史瑞华充分肯定了陌上田园三年来深耕实干的成果，其完整的试验数据、检测体系和成熟技术，为产业推广筑牢基础，并建议省市将汉中列为桑蛋白种养循环产学研示范试点，以“味见汉中”为平台、企业为实施载体，推动项目落地赋能产业升级。
10月28日上午，考察团前往西乡县美裕达蚕桑专业合作社和陌上田园公司高蛋白桑种植基地实地踏勘，直观了解苗木长势、田间管理和基地建设情况。
在总结座谈中，吴忠宏对汉中高桑蛋白产业发展成效给予高度评价。他表示，全省推进豆粕减量替代行动，核心就是挖掘多元蛋白饲料资源、丰富原料供给渠道。汉中高蛋白桑产业已形成稳定种植规模、完善技术参数、成熟种养模式，且成功延伸至食品深加工领域，成果扎实、亮点突出、具有推广价值。
针对座谈中提出的土地规范利用、产业标准制定等诉求，他希望，省市县联动协同、积极对接、共同发声，保护优质品种和正规经营主体。待安康调研结束后，拿出蛋白桑种养循环、粮桑替代、生态增效的成熟经验报告，全力打造全省饲用豆粕减量替代的样板，助力全省畜牧业绿色、低碳、高质量发展
此次考察为汉中高蛋白桑开发利用、产业化发展带来了希望和动力。未来，我们将依托“味见汉中”公用品牌优势，持续深耕特色桑产业，完善全链条发展体系，让生态资源变优质产品、特色产业变富民经济，为现代农业高质量发展赋能聚力。（部分图片/李敬摄 文章来源:味见汉中公用室）
平台编辑:刘波
