高登和
我出身在陕北农村，过年过事喝茶，那是伴以米酒油茶、佐以点心、炒米，满是人间烟火的热闹。进城生活几十年，论起茶文化，我仍算门外之人。我喝茶的时间很短，始于退休之后。熟悉我的朋友都知道，我喝茶，说到底是为了求得一份内心的安静。
年轻交友，性格的关系和在政府、企业工作的缘故，视朋友为知己，知己便是珍宝。朋友相逢，总以酒相待。举杯对饮，越喝越痛快。前半生忙于工作、勤于劳作，身心疲惫之时，最盼三两好友相聚，借热闹松弛身心。数十年间，我的朋友烟酒不计、情谊不分。朋友相聚，喝酒是助兴，也是礼义。安静席间，你来我往、礼尚往来，言谈之间交换见闻、融通情感，朴素真诚，便是最好的相处。
岁月更迭，年岁渐长，尤其是退休之后，常在上海生活，与西安的老朋友来往日渐稀疏。即便如此，情感难舍，但凡得闲，总在尽量找机会相聚，只是相处的方式有所改变。慢慢的减少杯中烈酒，转为喝茶。友人小聚，静静围坐、煮茶闲谈。谁家有好茶，便主动拿出共享，不分你我。聊聊生活琐事，品味平淡闲趣，让日子丰盈充实、不虚度时光，这便是老年的生活方式，也是人生崭新的修行路径。
茶是山川孕育的自然灵物。世人嗜茶，各有其由。饭前饭后饮茶，可消食解腻；朝夕浅啜清茶，可顺气养身；读书伏案伴一盏香茗，可清心提神；良友相逢煮茶对坐，可温润气氛、雅致助兴。一杯清茶，融入日常，安抚烟火人间的疲惫。
常年往来交际，我也常出入各类茶馆。于我心中，品茶自有标准，我谓之“三好”：找对的人，泡对的茶，与对的人，喝对的茶。
世间茶品万千，皆得山水风雨、地气节令的造化滋养。一方水土养一方茶，茶香茶味各有千秋。世人寻好茶、品好茶，千人千口、百口百味，本无统一标准。万般寻觅，到头来，所谓好茶，不过是那一味合自己胃口、顺自己心性的味道。百人百性，认知各异，茶味自然无定。
茶随人性，亦随心境。一片茶叶的最终品相，离不开产地工艺、采摘时序，更取决于冲泡之人的阅历、认知、手法与心意。水质冷暖、器皿取舍、周遭氛围、出汤缓急，分毫之差，都会造就截然不同的茶汤气韵。茶艺浩瀚无边，茶品永无止境，世人终身求索尚品珍茗，实则求的，亦是内心的契合与安然。
世间爱茶之人众多，可真正精神同频、心意相通的茶友，寥寥无几。人生难得一知己，若能遇上一懂茶、懂人、懂心境的茶友，更是莫大的缘分。
市井茶馆，人流嘈杂、百态交织，喧嚣裹挟其中，难守茶汤本真，极易冲淡品茶雅兴，终究不是安放身心的专属天地。人至中年晚年，愈发明白，品茶最需一份专属、纯粹与清净。
古人云：水至清则无鱼，人至察则无友。品茶亦是如此，不必苛求极致完美。最好的茶事，依旧离不开我心中的“三好”：选对的茶，找对的人泡，与对的人喝，核心强调一个观点，每一道茶汤适口顺心，每一次品饮皆安守本心。
喝茶，品的是茶韵，修的是心境。这么多年过来，对于喝茶，包括喝酒喝咖啡，概括起来，真正的感觉，千言万语，终归一句：适口为珍，心静为上，养性为务，便是最高的境界。
茶不会言语，却默默照见人心。不必执着于名茶贵器，不必纠结于技法形式。外物只是载体，真正可贵的，是饮茶那一刻内心的从容平和。于一盏茶中接纳平凡，于烟火俗世守住本心，便是饮茶给予我们最好的馈赠。
作者简介：高登和，陕西定边籍人士，原陕西省财政厅处长，曾任陕煤集团财务公司副总，西安定边同乡联谊会会长。爱好写作，擅长诗词，作品多写定边风物，常以诗文记录家乡变化。
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