赞西安工业大学博汇餐厅文/张军建
博汇餐厅管理严，食品安全放在先
各项规章不乱串，统供食材证件全
伪劣产品不出现，每日查验不偷懒
食材丰富品类繁，营养健康更安全
经理带头守晚班，夜间巡查不间断
各档口内细检看，发现隐患速上传
通知整改限时办，反馈照片才过关
晨会坚持是重点，压实责任常提点
卫生管控不松缓，日日清扫成习惯
锅碗案台勤擦拭，洁净无尘无污染
菜板刀具分色鉴，生熟分明不混掺
规避交叉污染源，食安防线严看管
收工清场不留残，地面刷洗本色显
每晚拍照留查验，水电燃气阀门关
冰箱橱柜贴标签，过期食材不存留
档口员工素质专，恪守规章守底线
按时开餐供三餐，色香味美营养全
南北风味品类繁，自选佳肴任挑选
餐厅飘香客不断，满堂食客笑开颜
博汇餐厅值得赞，安心美味享美餐
2026.10.31
作者风采
作者简介：张军建，扶风县召公镇西吕村人，水电暖高级安装技师，扶风县诗词楹联学会会员，乡土文学爱好者。热心乡村文化事业，坚持乡土诗文创作，多次配合学会开展文化下乡采风、书画惠民活动，立足本土弘扬周原召公文化、孝善新风。
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