《香城新语 好评咸宁》
一块青砖茶，激活万里茶道新活力
文/邓松如（湖北赤壁）
走进赤壁羊楼洞古镇，老茶馆里常年飘着温润烟火。取下一块紧实黝黑的青砖茶，轻轻掰碎投入茶碗，沸水一冲，茶汤橙红透亮，绵长陈香缓缓漫开。街巷的清风里，既有万里茶道绵延数百年的商贸旧事，也藏着这片土地产业振兴的鲜活生机。这样一件看似朴素的茶砖，早已成为咸宁一张拿得出、叫得响的特色名片，循着古茶道的脉络，带动产业提质、文旅升温，惠及一方百姓。
品牌，是产业沿着古道再出发的基石。多年来，咸宁沉下心深耕青砖茶产业，不图速成、久久为功，稳稳擦亮湖北茶业这块金字招牌。最新的品牌价值评估结果显示，赤壁青砖茶品牌价值达到 56.45 亿元，连续六年位居省内茶叶公用品牌首位，茶产业全产业链综合产值突破 226 亿元。从山间采摘的鲜叶，到走向各地的紧压砖茶，这份亮眼的数据背后，是一代又一代茶人的接续坚守，也是地方传统茶产业，从粗放经营稳步迈向规模化、品牌化、现代化的生动缩影，让这条古老茶路，在新时代拥有坚实的产业支撑。
品质，则是品牌长久立足的根本。想要让古道上的老茶产业走得远，既要守住本味，更要守牢标准。如今赤壁的茶园与厂房，早已告别从前单凭经验把控的模式，搭上数字化、标准化的快车。在六百亩数字茶园中，温湿度、土壤墒情、病虫害动态实时监测，田间管理精细可控。从鲜叶采摘、渥堆陈化，再到压制成砖，每一道工序都设置统一规范。毛茶原料的农残指标全部达到欧盟标准，准入门槛严苛。
依托湖北唯一的黑茶产品质量检验检测中心，每一批成品都要逐项抽检，水分、灰分、水浸出物、微生物、农残等指标一一核验，守住质量底线。同时，溯源体系覆盖全流程，消费者扫码，就能查到这块茶的采摘地块、加工班组、检测记录以及出厂时间。科技赋能、标准兜底、全程可溯。青砖茶和茯砖不同，并无刻意“发花”的工序，风味依靠渥堆与长期自然陈化慢慢转化，形成独属于它沉静内敛的陈香。标准化的数据，把这份独有的醇厚风味稳定下来，让古茶道上的老味道，从容走出乡土，走向更广阔的市场。
文化，赋予青砖茶超越饮品本身的深厚价值。羊楼洞享有“世界茶业第一古镇”的美誉，是万里茶道重要源头，这里还毗邻三国古战场，人文底蕴厚重。青石板路上，鸡公车碾出的凹痕依旧清晰，静静诉说当年茶马往来、茶商络绎的繁华；代代相传的制茶技艺，沉淀成独树一帜的砖茶文化。立足这份珍贵资源，赤壁围绕万里茶道打造茶文旅超级 IP，成功入选全国文旅融合 IP 类创新案例。
茶文化的赋能，让青砖茶不再仅仅用来品饮，变成一处可游览、可体验、可品读的载体。古镇游人络绎不绝，年均接待游客三十万人次。茶香引来游人，游人带旺业态，茶园、古街、制茶体验连成一体，茶路不再只通向遥远的塞外，也通向游人的心底，让茶农增收、企业增效，乡村振兴的路子越走越宽。
梳理咸宁青砖茶的发展之路，它的出圈，并不是靠某一个亮点的单点突破，而是系统性的持续发力：以品牌价值树立行业标杆，以科技和标准化稳固产品品质，以厚重的茶道文化打造独特标识，以文旅融合不断拓展发展空间。一块青砖茶，串联起万亩茶园、现代化车间、千年古镇与天南地北的来客，让沉寂已久的万里茶道，重新涌动生机，紧紧牵住乡村振兴、地方发展这两条主线。
传统产业想要焕发持久活力，贵在守正，也贵在创新。既要守住古法传承下来的本味，留住古茶道的根；也要跟上时代，寻找新的表达路径。既要沉下心打磨产品，把每一项检测指标落到实处；也要用心讲好茶路故事，持续延伸、做精整条产业链。
茶沸香浮，古道新生。一块青砖茶冲泡而出的，不只是满口醇厚的茶汤，更是香城咸宁蓬勃向上的崭新面貌。当年沿着驼铃远去的茶香，今天借着产业与文旅的东风再度远扬，古老的万里茶道，正在被这一缕茶香，激活出新的活力。
2026年11月1日于赤壁
原创首发
