京城医馆中医学堂——11 7
《黄帝内经》灵枢·第三十二篇平人绝谷
原文
黄帝曰：愿闻人之不食，七日而死，何也？
伯高曰：臣请言其故。
胃大一尺五寸，径五寸，长二尺六寸，横屈受水谷三斗五升，其中之谷，常留二斗，水一斗五升而满，上焦泄气，出其精微，慓悍滑疾，下焦下溉诸肠。
小肠大二寸半，径八分分之少半，长三丈二尺，受谷二斗四升，水六升三合合之大半。
回肠大四寸，径一寸寸之少半，长二丈一尺，受谷一斗，水七升半。
广肠大八寸，径二寸寸之大半，长二尺八寸，受谷九升三合八分合之一。
肠胃之长，凡五丈八尺四寸，受水谷九斗二升一合合之大半，此肠胃所受水谷之数也。
平人则不然，胃满则肠虚，肠满则胃虚，更虚更满，故气得上下，五脏安定，血脉和利，精神乃居，故神者，水谷之精气也。
故肠胃之中，当留谷二斗，水一斗五升；故平人日再后，后二升半，一日中五升，七日五七三斗五升，而留水谷尽矣；故平人不食饮七日而死者，水谷精气津液皆尽故也。
白话译文
黄帝说道，想要知晓人断绝饮食之后便会亡故的缘由。
伯高答道，请容许我阐明其中道理。
胃体屈曲，可以容纳饮食，胃中常态留存谷物与水液，上焦宣散精气，布化水谷精微，其中卫气迅疾滑利，余下物质向下输注于各段肠道之中。
小肠承接胃所传下的食糜与水液。
回肠继续传导运化水谷糟粕。
广肠收纳下行的糟粕。
整条肠胃相连，各段皆有容纳水谷的限度，这便是肠胃受纳饮食的大体状况。
寻常之人的肠胃，始终处于交替虚实的状态，胃中充盈之时肠道空虚，肠道充盈之时胃腑转虚。虚实更迭，气机方能升降有序，五脏安和，血脉畅利，精神得以内守。由此可知，人的神气，本由水谷所化生的精微滋养而成。
肠胃之内常有谷物与水液留存，人每日会向外排泄糟粕，体内储备的水谷会日渐耗散，待到储备全然耗尽，水谷化生的精气津液枯竭，人便难以维系生命，这便是断绝饮食之后生命终结的根本缘由。
作者简介:于志国博士，字安澜，又字青梧，号行知山人。出身岐黄世家，恪守：“医德越高，医术越高”之家训，临证三十余载，学贯中西，以经方为根，博采时方验方，精辨证、重实效，屡起沉疴，病患遍及海内外。历任三甲医院及多家大型医院副院长、院长等职。怀安澜济民之心，守青梧立德之操，践知行合一之道，秉大医精诚之旨，创京城医馆，德艺双馨，仁心济世。
