陈刚以前跑过运输，开大货车跑长途，风里来雨里去；后来又开过小饭馆，起早贪黑。哪一样都没长性，钱没挣下多少，人倒累得够呛。四十岁这年，他坐在家里抽烟，想自己这半辈子，好像总在漂，没个定下来的事。
就在这时候，他在河南许昌的一个集市上，第一次喝到了正兴旺老酒坊的酒。那天赶集口渴，路边摊给倒了一小杯。他一入口，愣了一下——顺，不冲，回味里有股粮食的甜，喝完了脑袋不涨。他干了半辈子跟吃喝打交道的活，舌头刁，这一口他知道是好酒。
回去琢磨了一晚上。第二天他跟媳妇说，他想专门去山东看看。媳妇以为他又要折腾，白了他一眼。他也不辩解，收拾了行李就上了路。
到了山东，厂区不算大，可干净得出乎他意料。路上没什么酒渣，墙角不见脏水，车间里蒸汽缭绕，工人们穿着干净的工作服，各忙各的，没人抬头看他。他在那儿待了整整三天，看了七八个酒缸，尝了五六种酒，一道一道工序跟着看过去。人家也不催他拍板，由着他看。
回来以后，他没急着挂牌。先把自家临街的小仓库收拾出来，刷了墙，铺了地，摆上四个陶缸。既然决定加盟，他就想照着人家的规矩来，半分也不敢马虎。开张那天没放鞭炮，就挂了块手写的木牌子。左邻右舍听说他回来了，都来看热闹。他一一倒上小杯，谁提意见他都记着。
有人问他，这把年纪了，折腾个散酒店图啥。他说，图个踏实。跑运输担惊受怕，开饭馆操心上火，散酒这行看着不起眼，可只要酒质站稳了，人就站稳了。
他这把年纪，不想再大起大落。山东正旺酿酒集团供的纯粮白酒，每一批他都要亲口尝过才上架。他说，靠一缸老酒慢慢做，不贪多，不图快，他打算就这么干到干不动的那天。
这半年，他瘦了点，气色却比跑长途那几年好多了。每天守着店，街坊来来往往，日子过得有规律。他说心里头那根绷了半辈子的弦，松下来了。人到中年，找到一份能长久做下去的营生，比什么都强。
换一换
