此次三地作协联合采风，我与杨雪老师及二十多位文友结伴同行。我们先畅游棣花古镇，饱览老街烟火、浸染秦风楚韵，随后一同奔赴此行最令人期待的第二站——丹凤酒庄。细读杨雪老师写下的这篇采风纪实，仿佛再次跟随文字回溯秋日行程，重闻那天萦绕鼻尖的百年酒香。她的文字清新温润、质朴真诚，不刻意雕琢，不故作铺陈，将一路所见、所品、所思娓娓道来，读来身临其境，余味悠然。
棣花古镇，是烟火缭绕的千年古韵；丹凤酒庄，则是秦岭山水沉淀下来的岁月沉香。一路相伴闲谈，我们满怀好奇走进酒庄，一同探寻丹凤葡萄酒跨越百年的发展脉络，读懂这杯滋养几代陕西人的佳酿背后，深藏的匠心与故事。犹记走进储酒窖洞口时，一股清润微凉的气息扑面而来，和外面秋日的燥热全然不同。杨雪老师心思细腻、观察入微，将我们众人共同经历的寻香之旅、探史之行、品韵之乐尽数记录，让一场寻常采风，成为一次与本土文脉、匠人初心的温柔相逢。
通读全文，心生感触，层层入心。
其一，一杯丹凤佳酿，承载百年山河文脉。 身为丹凤人，我们自幼便熟知丹凤葡萄酒的美名，却大多只品其味、不知其史。跟随讲解员缓步参观、细细聆听，我们才完整知晓：这瓶始于1911年的美酒，历经百年风雨、代代坚守，从最初欧式技艺落地生根，到获评省级非物质文化遗产、新晋中华老字号，一步步走出秦岭、享誉中外。这一缕酸甜醇香，不止是葡萄本味，更是秦岭沃土的馈赠、丹水清风的滋养，是一代代酿酒人深耕岁月、默默坚守换来的本土荣光。
其二，老味守本心，新味见格局，百年品牌生生不息。 最让人动容的，是百年丹凤酒守正创新、生生不息的活力。老牌底蕴厚重，却从不固步自封、停滞不前。讲解员介绍酒庄专为贴合陕人口味，创新研发户太八号葡萄酒新品时，我们一行人都倍感新鲜与惊喜。从经典干红、甜红，到清爽气泡酒、无酒精葡萄饮品，品类丰富、适配多元人群。古法守住根脉，创新拥抱时代，让百年佳酿既有岁月沉淀的厚重，亦有与时俱进的鲜活新意。
其三，品酒亦是品人生，微醺最是治愈人心。
品鉴大厅的温柔光景，我亦是亲身经历、历历在目。各色酒液澄澈透亮、色泽温润，清甜果香扑面而来。我们围坐一桌，轻轻举杯、细酌慢品。酒质柔和顺滑、酸甜适度，没有烈酒的辛辣灼喉，只剩绵长干净的回甘萦绕舌尖。几杯浅尝，微醺拂面，一路采风的奔波疲惫，尽数消融在温柔酒香里。读到这里，尤其共情杨雪老师的感悟。是她在文中道出这份心境：好酒温润不烈，人生徐行不慌。世间万般美好，不必尽数占有，留几分余味、留几分期许，便是最舒服的人生状态。山水育佳酿，酒香润人心，书香与酒香相融，风物与人文共生，让这场行走，不止是观光揽胜，更是一场静心沉淀、治愈心灵的旅程。
通篇读罢，再回味当日行程，山河有灵，美酒有韵，文字有情。杨雪老师以脚步丈量山河，以笔墨记录温暖，将我们同行所见的古镇烟火、秦岭秋光、百年醇香与闲逸时光悉数珍藏于文字之间，字里行间满是对故土风物的深情、对匠人初心的敬畏。
商山苍苍，丹水汤汤，百年酒香赓续不绝。一山一水酝酿醇味，一朝一夕沉淀匠心。
商山叠翠迎远客，丹水流香待君来。热忱欢迎八方文友、四方宾客常赴丹凤，览秦岭灵秀，赏古镇烟火，赴百年酒庄之约，慢品岁月佳酿，共醉一城风华！
作者:赵峰军
2026.11.9
