新年新滋味～美味烧烤

     文/杏花雨(陕西扶风)

    大年初一，我们全家大大小小32口人，一起在院子里烧烤。

    一大早，侄儿说：“大妈，往年都是盘子，今年咱改改花样，吃烧烤。”于是，二爷、二奶奶、侄媳、侄子、儿子、儿媳，还有两个外甥，准备烧烤的工具、食物，心里甭提有多高兴。

   大家他说他的，我说我的，都抑制不住满心的喜悦。不一会儿，大、小外甥开着车将烤箱载到了二爷的家院。

   孩子们迫不及待地跳下车。深深地吸了一口气，哇，二爷的院子里空气真新鲜啊！映入眼帘的是一片片绿茵茵的菠菜；一朵朵五颜六色的小盆花。好一派生气勃勃的景象，每个人都沉醉在美丽的画卷中。就在这时，大伯喊道：“大伙别顾着看盆景了，快帮忙把烧烤的东西搬下来，”我们每个人都分到了一些东西，哼哧哼哧地向烧烤点奔去。

   大家放下东西，准备开始烧烤。大外甥拿来一个烤炉，儿媳自告奋勇上来生火。只见她先把无烟煤堆在一起，然后点燃了一张纸放上面，烤炉有点火了，她再用力扇。可是，火偏偏戏弄她，点着后又灭了，点了好几次都无济于事。一旁的二爷看不下去了，亲自来指导：“你不能这样朝反方向扇！”二爷边说边示范，儿媳一边听着、允一边学着，看着羞红了脸，烤炉在二爷的帮助下点燃了。小姑子站在旁边，等不及了，手疾眼快地拿起鸡翅放在上面。当她想翻个身时，肉全粘在烤板上了。我在旁边偷笑，说：“心急吃不了热豆腐，你连油都不刷一下，肉都要糊了！”小姑子听了，赶紧刷了一点油，继续烤起来。

   侄媳烤的是风味腌渍地牛肉串，到了四五分熟的时候，她洒上了一点孜然粉和胡椒粉。香味顿时钻进我的鼻孔，我馋的直流口水。只见她又拿起一串一起烤。不一会儿，牛肉串就出炉了！我拿了一串给公公，他吃了连声赞好。我也尝了一串，味道还真不错，只是烤焦了点。接下来要烤鸡翅，大人们在后面催促着：“快烤吧，我们都饿着哩！”“好嘞！”侄媳爽快地回答，抓起一大把羊肉串烤起来。看她的样子还挺专业的呀！二奶奶端上一盘热气腾腾地羊肉串，喊着“哎！大家快来啦，烤好的羊肉串，香的很……”说着给太奶奶一把羊肉串，她和小孩子一样笑眯眯的，嘴里还唠叨着“味道香的很，就是咬不动么……”太爷爷乐呵呵的；只见小孙子手拿着一串羊肉往嘴里一边吃，一边咯咯地笑，一边和同龄的小朋友们嬉闹着；小孙女在一旁品尝她的鸡柳，她闭上眼睛慢慢品味，嘴里还不时发出“啧啧”声。瞧她美的样子，真有那么好吃吗？过了一会儿，她们烤出了好多东西，放在盘子里给未吃的大人们送去。这时，他们已经成了大黑脸，顾不得这些了，拿起羊肉串津津有味地吃起来。瞧！羊肉筋更有嚼头儿！外甥一口下去，满满的鲜嫩肉汁，超级鲜嫩！嘴巴都停不下来！ 烤羊肝我还是第一次见！迫不及待地尝了尝，确实很好吃！比猪肝细腻，比鸡肝鸭肝口感好，又不像鹅肝那么肥，而且对眼睛和脑子很好哦！

  接着，我们把食物拿到了隔壁的盆景夹竹桃花盛开了，一阵阵浓香扑鼻而来。我发现几株花不一样，有的特别黄，有的颜色较淡。二爷向我们一一介绍：“这是夹竹桃花、金银花、还有梅花……”大家一边吃着烧烤，一边享受暖阳，一边吸吮花香，一边欣赏盆景，舒服极了。盆景夹竹桃花里充满了大家的欢声笑语，充允满了节日的气氛……