历城乡韵九章之二——玉米

刘  军

每年农历七八月份，大街小巷时时传来卖棒子的吆喝声，同时伴着一股浓郁的嫩玉米的香味，让人唾涎欲滴。妻子总会买几个，让吾及儿一饱口福。啃着鲜香无比的嫩棒子，我的思绪总会回到多年前的那些个傍晚，那些个让我时时想起的日子。

晚秋，是收获棒子的季节，白天一个个牛角一样的棒子被掰下，扔进篮子，运回家，在昏暗的灯光下，我和父亲、弟弟开始了漫长的扒棒子之旅。左手执棒，右手撕皮，用力往回一拽，择去多余的棒子皮，放于一边，不一会一个个青衣棒子被整齐得堆成了黄灿灿的小山，父亲此时则三个五个一块开始编吊子，如同魔术师一般，棒子被整齐的编成吊子。屋檐下，插一短木棒，将一吊子黄澄澄的玉米挂上，此时，父亲脸上像完成一项神圣的使命一样，额头上的皱纹开始舒展开来。

不知何时，饭屋里传来一股浓浓的香味，“吃饭了”，母亲喊到。八仙桌上，四碗棒子面粥，一碟自家腌制的萝卜咸菜，五六个黄澄澄冒着热气的棒子米面饼子，是一家人的晚餐。彼时，我和弟弟皆不愿吃，何也？家贫，思馒头厌棒子饼，但无他物，只得匆忙吃几个裹腹。 今想，此简朴营养之餐真难得之。且不说自家腌制咸菜今已不复存，也不必说，取新熟棒子粒磨粉做粥的清甜，单是那棒子面面饼子就让人回味无穷。 鲜棒子粒，手工掰下，去瘪存饱满者，于干净地面享阳光之滋润，晒干水分，于石磨磨碎，取细罗一面筛之，将细面兑温水和之，手拍成长饼状，锅中水热之时，下置一铁圈(吾幼推之铁环常来于此，呵呵)将饼贴热锅之上，上盖一草编之锅盖，大火烘烧开，文火慢焙，则近功成。色黄而焦，味香而甜，嚼之，则一股清香溢满口腔，吾一笔拙，不能绘之。

饭毕，父母嘱吾与弟作业，他们又开始扒棒子，睡梦中，仍听其咳嗽声。第二天晨起，推门往外看，只见满院墙上挂满了一吊吊黄澄澄的棒子。

【作者简介】刘军，中学教师，山东省散文协会会员，喜欢读书、写作，近几年累计写作诗歌、散文、小说20余万字，在报刊杂志发表数万字，2016年获历城区推动读书十大人物提名奖。QQ:450264179