纵观华夏酒文明，醉倒乾坤梦未醒。茫茫历史，芸芸众生。圣贤寂寞，饮者纵横。凡夫贪杯而误事，将相借酒而成名。酒之文化，猿之果凝。涉洞樵夫而得，传民美味而惊。远古神农，发酵于仪狄而初始；延生夏代，佳酿于杜康而复兴。

      酒，聚天地之灵气，经岁月之窑蒸。色清而甘冽，味美而醇香。源于千古，始于杜康。酒之万种，各尽其芳。白酒烈浓，享者豪情万丈；果浆清丽，饮之逸兴三江。刘伶初试三载之梦寐，陶令频沾五柳之文章。绿蚁新醅刘十九，金龟换盏贺知章。谪仙斗酒诗百首，张旭三杯草中王。鸿门放客王之项羽，玉斗裂增帝之刘邦。王勃饯逢，滕王阁序骈文之典范，羲之豪饮，兰亭集序书法之无双。青梅煮酒英雄而论，皇服加身富贵而尝。武松把碗景阳之虎毙，关羽衔杯刮骨之疗伤。太祖端杯，兵权一统安天下；皇叔把盏，国土三分逐鹿忙。李白饮之则天子小，东坡醉之则赤壁长。中外古今，常佐之美食；悲欢离合，每伴之陪场。婚丧嫁娶迎之入室，礼尚往来送之入堂。

       嗟夫！唯情关酒，酒演沧桑。情之包罗万象，酒之喜怒哀伤！