中国报告文学学会 马成福

《世界癌症报告》指出，全球面临癌症大爆发，中国发病率第一！国家癌症中心发布的中国最新癌症数据显示，中国城市居民从0-85岁，累计发生患癌的风险为35%。这意味着：每个人一生的癌症发生率都在三成以上！每天约有1万人确诊癌症，相当于平均每7分钟就有一个人得了癌症。

2013年亚布力中国企业家论坛第十三届年会，阿里巴巴董事局主席马云说：“10年后，肝癌、肺癌、胃癌三大癌症将困扰中国每一个家庭。”

看到身边患癌的人越来越多时，你会深深感觉到，癌症离我们并不遥远！

俗话说：百病从口入。我们管不住阳光、空气和水，我们总该管住自己的嘴吧！癌症的祸根是食品，主要是转基因食品，尤其是转基因食用油。

据统计，中国人每年要吃掉500万吨变质油、300万吨地沟油、200万吨潲水油、10万吨有毒棉籽油。平均每三顿饭就会吃到一次劣质油，最可怕的是每年还要吃掉从美国等进口的9500万吨转基因油料，我们的身体怎么能够健康呢？

转基因食品致癌已经得到了科学家的证实。

1998年，英国科学家阿派特·普斯陶伊教授在电视节目上宣称，用某种转基因的马铃薯喂养大鼠，会导致大鼠体重及器官重量严重减轻，免疫系统被损坏。

2004年，美国国家科学院发布报告说，转基因作物的种植和食用对人类健康、动物健康和生态环保已经造成危害或具有严重潜在的安全威胁，而目前人类还没有足够科技知识能力预见、防治和弥补那些威胁及危害。

2007年，法国科学家证实，世界最大的种子公司美国孟山都公司出产的一种转基因玉米对人体肝脏和肾脏具有毒性。

2008年，美国科学家在《农业与食品化学》杂志上发文证实长时间喂食转基因玉米的小白鼠免疫系统会受到损害。

2012年9月，法国凯恩大学塞拉利尼教授在《食品与化学毒物学》科学杂志上发表一篇论文《农达(草甘膦)除草剂和抗农达(草甘膦)转基因玉米的长期毒性》，报告引用转基因玉米NK603进行大鼠两年饲喂研究，引起大鼠产生肿瘤。塞拉利尼坚称“这是一项独立的研究”，“众多转基因食品安全评估试验周期停留在90天以内，我们只是在试验的第四个月发现了第一颗肿瘤，到试验后期，我都被那么多肿瘤吓到了。”

想不到该论文引起了轩然大波，塞拉利尼称“75%的质疑来自转基因作物公司”：研究确实受到很多阻碍和压力。孟山都和有些监管机构写联名信给《食品与化学毒物学》的主编，要求删除我的文章，不予刊登发表。2013年11月28日，《食品和化学毒物学》杂志出版方爱思唯尔公司于美国在一份声明中宣布，由于进一步分析显示论文数据不足以支持其结论，因此决定撤出这篇论文。

2014年6月，《欧洲环境科学》重新发表了该项研究。论文的四名作者还写了一份联合评论，声称他们是审查制度的受害者，他们的批评者“有着严重的利益冲突，但尚未被披露”。 而《欧洲环境科学》发表该论文是因为它“希望用理性的讨论处理该文章”，该杂志编辑Winfried Schroder在一项声明中表示：“科学上的进步需要旨在发现最好方法的辩论。”

2015年5月，联合国世界卫生组织所属国际癌症研究中心（CIRC）发布：剧毒农药草甘膦致癌。在动物实验中“有充足证据”证明草甘膦是致癌物。世卫组织的这项宣布实际上是支持了塞拉利尼的研究，而塞拉利尼教授因此获得了“真相揭秘者”奖。农药草甘膦是孟山都公司的核心支柱产品，通过转基因种子捆绑草甘膦是致癌之源。国际癌症研究中心提示，伴随着转基因种子在全球种植面积增加，草甘膦除草剂使用量剧增。“喷洒草甘膦后，只有针对草甘膦特性而研发的转基因作物(玉米、大豆等)能存活，因此应用转基因种子，就必须配套使用草甘膦除草剂。”

世界卫生组织(WHO)所属国际癌症研究中心（CIRC）发布剧毒农药草甘膦归类为“对人类可能的致癌物”后，有18家国际非政府组织联名发表致中国人民和中国政府《公开信》说：中国是世界上最大的草甘膦生产国和出口国，约占全球草甘膦总产能的70%，拥有超过全球50%以上的草甘膦原料药市场占有量。2014年中国生产草甘膦原药45万吨，其中包括主要出口给孟山都公司用以生产草甘膦捆绑转基因种子在世界销售；中国也是抗草甘膦转基因大豆和玉米的最大进口国，这促使美国、阿根廷和巴西持续生产转基因产品，多国民众因为使用草甘膦捆绑转基因种子而受到严重的健康伤害。公开信恳请中国政府能够在这件事上发挥全球性的领导作用，立即停止剧毒农药草甘膦生产。

威廉?恩道尔，著名经济学家、地缘政治学家，《石油战争》和《粮食危机》是威廉?恩道尔的两本代表作。多年前，他接受大爱义工团队的记者采访时严厉指出：“商品化生产的转基因作物，主要是黄豆和玉米，在美国阿根廷巴西美国种植了20年。在我看来，这是这是人类有史以来整个人类食物链最危险的一个步骤。最近法国独立科学研究表明，吃转基因食品的老鼠会患癌症，还会导致不育，导致肝脏疾病等，这将严重影响人类健康，这种危害将持续很长时间。美国已经陷入这个长期受害的时代。如果中国这么做，我想也就是20年的时间就有危险了。如果中国引入转基因食物，现在中国已经大规模引入了。我可以肯定地说，癌症是绝对逃不掉的结果，还有过敏症。那是一个你无法想象的全民患癌症的情景。

2013年8月21日，转基因致癌试验再度引起舆论关注，中国国家安全论坛副秘书长彭光谦在《环球时报》发表文章《“八问主粮转基因化”》称，“有许多科学家经过实验，证实转基因食品与肿瘤、不孕不育等数十种疾病的高度相关性。对这些已经揭示的灾难性后果和科学家们的一再警告，我们是否进行过严肃的分析、客观的评估以及科学的论证？我们匆忙引进的科学依据何在？”

中国农科院知名玉米专家佟屏亚在中国食文化研究会高峰论坛发言（2016.1.13.钓鱼台国宾馆）称：新世纪国人癌症高发——孟山都转基因种子捆绑草甘膦是致癌之源——中国是转基因大豆倾销最多的国家——中国转基因作物滥种面积最大——国际组织呼吁中国停止草甘膦生产。

目前国内进口的转基因大豆都是抗草甘膦的转基因品种，这种转基因大豆就是为抗草甘膦除草剂而设计，这种高科技生产出来的大豆实现与草甘膦捆绑，即转基因大豆喷散草甘膦除草剂大豆不死而杂草全死，这导致一个最直接的后果是，转基因大豆本身会含有草甘膦残留。

中国医学科学院放射医学研究所研究员、硕士生导师周则卫的公开研究《转基因大豆油的健康隐患》，以小鼠作为研究对象，通过喂食实验显示，转基因大豆油在小鼠生长发育方面不如天然大豆油，综合营养健康效应天然大豆油GS值均在11.0以上，而转基因大豆油仅在9.0以上；部分脏器指标的BMI明显降低，主要表现在肺脏、胸腺、脾脏和性腺的营养和健康效应上，与天然大豆油比较存在明显差异。

转基因食品中残留的农药在人体内会不断产生诱变作用。长期食用转基因大豆油、酱油等，既可形成患癌的“土壤”，又不断吸收农药残留的诱癌“种子”，完全符合疾病发生的“土壤-种子”学说。

《转基因食用油致癌 饿死也不要吃》，一定要吃我们国产的天然的食用油，尤其要吃我国特有的木本食用油文冠果油。

文冠果除了中国北方和朝鲜，其他地方不能生长，不会被西方国家种植或转基因。而且文冠果为野生或旱地作物，没有农药、化肥和其他污染，所以文冠果油纯属绿色食品、健康食品和保健食品、营养食品，大家可以放心食用。

西北文冠果基地

文冠果油是高级药、食兼用油，更是天然保健品和美容珍品，俗称长生不老药。

在藏、蒙佛教界，把文冠果树视为神树，把文冠果油称作神油，只有活佛和少数高级僧侣、喇嘛才有机会和资格食用。

文冠果是我国北方珍稀树种，寿龄长达2000年。《本草纲目》载：长寿果称“文冠树”，又谓“文光果、天仙果”：“性甘平，无毒，涸黄水与血栓。肉味如栗，益气，润五脏，安神养血生肌，久服轻健，百年不老。树枝煎熬膏药，祛风湿，强筋骨。”

文冠果油和茶为历代宫廷养生珍品，西北文冠果基地生产的文冠果油和茶是天然富硒药食同源食品。《本草纲目》：长寿果称文冠树，久服保健，百年不老。文冠果油富含神经酸是大脑黄金，能补充大脑营养，修复大脑和神经损伤，有利大脑发育和预防衰老，对用脑过度造成的失眠抑郁有特效，可预防治疗心脑血管疾病、老年痴呆、产后抑郁、尿频遗尿、小儿尿床等。文冠果茶有杀菌消炎止血利尿消食消脂抗氧化抗衰老等功效，可治疗失眠痛风肠胃炎前列腺炎等，被广大消费者称为“失眠救星”“痛风克星”“三高吉星”“减肥福星”。

硒作为带负电荷的非金属离子，在生物体内可以与带正电荷的有害金属离子相结合，形成金属硒蛋白复合物，能把诱发癌变的金属离子排出体外，缓解金属离子的毒性，起到解毒排毒的作用。成为“天然解毒剂”、“抗癌诱变剂”，抗击有害物质，保护肌体细胞活性。同时对铅、镉、汞等有害化学物质有很强的拮抗作用，对致癌物质黄曲霉素B１有很强的清除作用。

文冠果神经酸油是富含神经酸的高级药、食兼用木本食用油。能给大脑提供重要营养，开启心脑血管疾病从治疗走向预防的新时代，是心脑同治理论的天然中药和保健品。

西北文冠果基地生产的文冠果油含有3.7%的神经酸，能补充大脑营养，修复大脑创伤，利于婴幼儿大脑发育，可增强记忆，延缓衰老，预防和治疗老年痴呆等脑部疾病，被科学家称为“脑黄金”。神经酸的价格非常昂贵，能达到黄金的3倍。1克黄金按300元计算，1斤（500克）文冠果油含神经酸18.5克，价值16650元，而现在仅售200元，可谓物美价廉。

神经酸是各国科学家公认的唯一能够修复疏通受损大脑神经并促使神经细胞再生的双效神奇物质，人体自身很难生成神经酸，只能靠体外摄取。文冠果神经酸油，可以有效补脑、健脑、养脑、促进脑细胞再生、激活停止生长发育的脑细胞重新生长发育，是中老年人、孕妇、儿童，科学家、作家、教师、学生等脑力工作者最佳脑部保健品，也是广大失眠、健忘、忧郁（尤其是产后忧郁）、脑萎缩、脑瘫、脑中风、脑梗阻、癫痫患者、帕金森综合症患者等神经疾病和心脑血管疾病者的天然保健品。

中国科学院沈阳应用生态研究所王力华研究员在《文冠果的食用和药用价值》论文中介绍：文冠果油属半干性油，多数为人体必需油脂(不能自身合成)，易于人体吸收消化，有降胆固醇、软化血管的作用，有减少脱发和发生皮肤病的作用。文冠果有抗炎、改善心血管、抗病毒、抗癌、抗艾滋病(HIV)活性等功效；对风湿性关节炎、消肿止痛、皮肤风热症、遗尿症、老年痴呆、肝炎、中毒性肝损伤等有一定的疗效；可降低胆固醇、降血脂；对6种癌细胞（乳腺癌、前列腺癌、胃癌、肝癌、宫颈癌、白血病）有高抑制活性的作用。文冠果的种仁提取物文冠果皂苷是非常重要的改善脑功能的药物。

文冠果油品清亮，色泽金黄，味道甘美，香气浓郁、营养丰富，是木本食用油中的极品。油份中酸值低（0.52），碘值高（125.6），符合国家Ⅰ级食用油标准。营养成分：亚油酸42.9%，油酸30%，廿碳烯酸7.2%，廿四=碳烯酸（神经酸）3.7%，棕榈酸5%，软脂酸5%，硬脂酸2%，廿碳二烯酸0.9%，亚麻酸0.3%，月桂酸微量，豆蔻酸微量，花生酸微量，山俞酸微量，木焦油酸微量，还有人体所需的19种氨基酸、钾、钠、钙、镁、铁、锌等18种微量元素和V B1、V B2、V C、V E、V A、胡萝卜素等多种维生素。

文冠果油为食用油之王。食用植物油的优劣主要看不饱和脂肪酸的含量，文冠果油不饱和脂肪酸含量高达94%（其中亚油酸占36.9%，油酸占57.1%）。文冠果油中的脂肪酸是人体最易于吸收的物质，亚油酸又是人体必需的脂肪酸之一。经常食用文冠果油，能增进身体健康。

文冠果油具有消化血液脂质物，软化血管，消除血栓质，阻断皮下脂肪形成，降低血脂、胆固醇的特效作用，对心脑血管疾病有特别显著的预防和治疗效果。其油份中亚油酸是人体必需而又不能在人体合成的脂肪酸，它能够软化血管，降低血脂血压，促进微循环，减少心血管疾病的发病率，对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、老年性肥胖症等疾病的防治极为有利，可防止人体血清胆固醇在血管壁的沉积，有“血管清道夫”的美誉。

文冠果油的用法：口服、凉拌、炒菜、煮饭、美容。煮米饭时，给水里滴几点油，蒸出来的米饭将变得香美而松软。文冠果油不油腻，口服保健效果更佳，每天三次，一次10毫升（克）。口服时有清除宿便、排毒养颜之功效，前期大便次数明显增多，与拉肚子相似（但不是拉肚子），需要在上卫生间方便的地方再服用。

西北文冠果基地为全国首家文冠果高级保健食用油生产者，“采用物理压榨，确保卫生健康”，以“天然、纯正、营养、绿色”为特色，不掺假无添加，保证100%纯正文冠果油。“发展文冠果，绿化北国大地，解决食用油危机，健康炎黄子孙”是我们永远的追求。

西北文冠果基地的奋斗目标是：发展文冠果，美化北国大地，带领广大干旱山区群众，脱贫致富奔小康，解决食用油危机，健康炎黄子孙，造福中华民族！发展文冠果产业，实现中华民族伟大复兴之中国梦。

文冠果象征着中华民族坚忍不拔的意志和自强不息的精神。她历经灾难却坚强不屈、欣欣向荣，凝聚着中华民族的顽强拼搏的精神和文化。她是美化北国大地的希望，她是脱贫致富奔小康的力量，她是解决食用油危机的源泉，她是健康炎黄子孙的母乳，她是造福中华民族的神树，她是中华人民共和国的国宝。