勤俭节约是中华民族的传统美德，是践行社会主义核心价值观的具体实践。为制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约光荣的氛围，河南省文明办向全省发出以下倡议：
一、引领厉行节约、反对浪费的风尚
全省各级党政机关要带头贯彻落实习近平总书记关于厉行节约、反对浪费的重要指示精神，严格执行《党政机关厉行节约反对浪费条例》，把节约理念贯穿公务接待、食材采购和配餐用餐等各个环节,在勤俭节约、反对浪费特别是餐饮浪费上走在前、做表率。各级文明城市、文明单位、文明村镇、文明校园、文明家庭要发挥示范带动作用，把制止餐饮浪费、培养节约习惯贯穿精神文明创建活动全过程。各级各类道德模范、身边好人、最美志愿者等先进典型要带头摒弃餐桌陋习，做崇尚勤俭节约、文明用餐的践行者和推动者。
二、培养勤俭节约、珍惜粮食的习惯
全省城乡居民要自觉以《河南省文明行为促进条例》为基本遵循，树立勤俭节约、珍惜粮食的理念，做到文明就餐，自觉使用公筷公勺，养成分餐进食习惯。坚持理性消费，点餐适量，剩餐打包，做到人走桌清。购买食品适度适量，不剩余、不随意丢弃。举办聚餐活动及婚丧宴席时自觉抵制大操大办、讲排场、比阔气、搞攀比，将文明健康、绿色环保的理念融入日常生活。
三、传播理性消费、“光盘行动”的理念
餐饮企业要积极宣传科学适量点餐、理性文明消费的理念，在餐厅内显著位置和餐桌上设置“节俭养德”“光盘行动”“珍惜粮食、拒绝浪费”等公益广告、宣传标语、提示牌，及时提醒消费者合理点餐、适度消费，主动提供套餐简餐、小份菜、半份菜，推广分餐制，自觉提供公筷公勺和打包服务。同时，从“刀尖”抓起，减少原材料浪费，降低餐厨垃圾产生量，推动绿色厨房建设。
四、营造节约光荣、浪费可耻的氛围
全省各级各类新闻媒体要加强新闻宣传和舆论引导，开设专题专栏，省内重点网站及主要商业网站开设专题网页，刊发厉行节约、反对浪费的典型报道、评论言论和公益广告，讲好“舌尖上的文明”故事。各类新媒体平台应切实负起责任，加强对内容的审查，杜绝以博取眼球为目的的所谓“大胃王”等网络吃播内容，坚决抵制浪费粮食行为。
来源: 河南省文明办
2020年8月18日
