公益中国人讯：冷寨河离吉首市区不到30公里，开车只需半小时左右，它的一半属于吉首市马颈坳镇的隘口村，一半属于保靖县葫芦镇的黄金村，是黄金茶的原产地。

他曾经是人们眼中的浪荡子，在经历了一场婚变之后，开始了种茶和炒茶生涯。

有人说，他这个人仿佛是因茶而生，从事制茶还不到十年时间，不仅深谙制茶之道，而且技术比一些老师傅还要厉害，在黄金茶的原产地冷寨河一带小有名气。

他叫廖结忠，今年四十多岁，因为茶做得好，他被朋友们尊称为老廖或老廖师傅。而在他自己看来，是黄金茶改变了他的心性，也改变了他的人生。

几乎每一次外出参展，外向、活络的老廖都要充当起展团推销的主角。

1、曾经的浪荡子

生在茶乡的老廖虽然从小就爱喝茶。生性活泼的他，除了喝茶之外，最爱的就是喝酒、扯白话和唱山歌，当然也很爱结交朋友。

那时的老廖头上扎个小辫，经常光着膀子，手上纹着一个大大的“忍”字，十分的醒目。

据熟悉他的人讲，当年的老廖最标志的动作就是，常常手里夹根烟，或嘴里叼根小草，嗯着不着边际的小调，喜欢用眼睛色色的盯着人家俏姑娘。

似乎是从小游荡惯了，他很少参加家里的农活，成天地与哥们儿喝酒，时不时会粗喉大嗓地吼上几句，动不动就会撸起袖子与人干上一场。他因打架流过血，也因斗殴被抓起来进过局子。

他说，当年他曾瞅过黄永玉那本《无愁河上的浪荡子》，更喜欢金庸武侠小说里的兄弟豪情和快意恩仇。

他很早就学会了开车，喜欢流连于外面的花花世界，时不时就上马颈坳的镇上或吉首市区溜达一圈。

1996年结婚之后，他的老婆看不住他。即使有了小孩，他依然我行我素，既少下地干活，也常不归家。

他成了扶不上墙的稀泥巴，前妻因此受不了他，2005年撇下他和孩子走了。

2、哥不是稀泥巴

一个才30出头的男人突然被一个女人甩了，终于深深地刺痛到了老廖，前妻的出走让他大醉一场。

大醉之后的老廖醒来之后的第一件事，是狠狠地喝了两大杯黄金茶，然后，便扛起了锄头，开始下地，开始进到茶园，开始学着自己炒茶。

老廖的家住在冷寨河。这个只100多人的自然小寨，却分属于湘西自治州两个不同的县市。

上图：老廖家背后的坎上，有一座2000平米的大型厂房，这便是湖南茶业龙头企业——隆平茶业公司黄金茶的加工厂。

下图：老廖作坊的门前小河名叫冷寨河，小河清澈见底，游鱼时戏，往来如梭，着实令人喜爱。

一半属于吉首市马颈坳镇的隘口村，一半属于保靖县葫芦镇的黄金村。

明朝嘉靖十八年(公元1539)农历四月，湖广贵都御史陆杰，自保靖取道往吉首巡视兵防，一行百余人不幸染上瘴气，行至冷寨河，他们喝了寨上一位苗家阿婆炒制的黄金茶后，才得以痊愈，遂以黄金致谢。

黄金村有着400多年历史的1号古茶树。

故事流传下来，成就了绿茶新贵黄金茶，也带热了冷寨河一带的茶产业。

靠山吃山。前妻走了之后，彻底醒悟的老廖开始认认真真地钻研种茶和制茶技术。他要以茶明志。

他说，他就想在本乡本土做成一件事，向人们证明一下自己，“哥不是稀泥巴”。

老廖的给他的黄金茶取名叫“冷寨一品”。他立志要做冷寨河上最生态的、最好的黄金茶。

3.制茶的好把式

有道是，浪子回头金不换。定下心来的老廖一门心思扑在了茶叶上。

2012年，老廖在自家对门的山上新辟了100多亩的生态茶园。2013年，他牵头成立了吉首市冷寨河茶叶专业合作社。同时，他更是不断地向身边的炒茶师傅和外地的同行参师学艺。

老廖家的生态茶园就在他家对面的山上。

他属于那种智商高情商也高的人。为了提升技术，老廖到过湖南两大著名的茶乡古丈和安化参过师，也向福建、安徽的师傅取过经。

更多的是，为了学到技术的精髓和扩大在业内的影响，老廖时不时要组织几场擂台赛，与同行们PK，在PK中不断地参悟，这让他的技艺大大地见长，以至于他的炒茶名气在这条河上迅速地响亮起来。

2015年，一位来自北京的投资人通过多方考察终于选定他，给他投资，帮他定战略，做品牌，拓销路。

喜事接二连三。就在同一年，一位沅陵姑娘也喜欢上了老廖。2016年底，两位同样经历过生活磨砺的人经过一段时间的接触终于走到了一起。

鲜花重开，老廖格外珍惜这份感情，他郑重地向朋友们发了请帖，又隆重地摆了一场酒。

从此，女主人管着山上的大小活计，培土，扯草，施肥，从早到晚，除了吃饭，她几乎把绝大部分时间都花在了打理茶园上，别人两三个人甚至四五个人干的活，都让她一个人干得漂漂亮亮。

奋斗中的老廖成为创新创业的典型，受到表彰。

这个女人的勤劳让老廖惊讶，也感动并激励着老廖，从此，老廖把全副心思都花在了制茶和营销上。

虽然，他的茶叶绝大部分都被北京的那位老总包销了，但是，努力的老廖还是不断地刷着朋友圈，晒他的茶园，晒他的PK赛，晒他参加各种展销会得的奖状和他的见闻，他也会时不时唱一段苗歌，晒他的幸福生活。

原创 彭延大 天赐好食