今年的315晚会曝光了某曼玲粥铺分店食品安全问题，引发广大群众的热烈关注。福建省厦门市集美区灌口市场监督管理所，第一时间组织人员，突击检查了辖区曼玲粥铺分店。围绕许可经营、信息公示、食品安全相关制度、人员健康管理、环境卫生、原料控制、设施设备维护、餐饮具消杀、疫情防控等情况开展细致入微的专项检查。

灌口市场监督管理所突击检查曼玲粥店

为了确保辖区百姓的饮食安全，近日，灌口市场监督管理所组织执法人员再次上门，针对曼玲粥铺分店突击检查情况，开展“回头看”再检查。

“货架上的食品像这样分类存放就对了，平常一定要注意定期查看仓库，及时清理过期变质食品……”检查过程中，执法人员重点针对前期检查过程中发现标识标签不规范、垃圾桶未加盖、货架混乱、操作间纱窗未安装等问题，进行现场核查，压实经营者食品安全主体责任。

同时，再次仔细查阅从业人员晨检记录、测温记录、健康证情况、口罩佩戴情况以及经营场所的保洁、餐饮具的清洗消毒、索证索票、进货查验、食材存放、食品标识标签、仓库环境等方面情况，及时消除食品安全隐患18处。

除了现场核查，执法人员还结合“国家食品安全示范城市”的创建工作，进一步强化食品安全的宣传与引导力度。督促经营者严把食品购进关、烹调关和贮存关，规范食品操作流程，不采购、不加工、不经营无溯源凭证、来源不明的食品，切实守护辖区百姓“舌尖上的安全”。(陈继贤 陈露琼)

值班：林和兴 审核：林高毅