2021年4月8日下午，在万冬苟老部长的带领下，我跟随文联主席史俊、作协主席白国安、东山书院院长朱建群、江豚协会会长江丽君以及摄影记者小韩来到位于黄金埠镇胡洲村的益禾公司菌菇种植基地、位于黄金埠镇高新技术产业园的供棒中心以及位于余干县城西行政服务中心的直播基地参观学习，大开了一次眼界，受到了一次巨大触及灵魂的震撼和心灵的洗礼。

      为了让余干县的贫困户精准脱贫，助推乡村振兴，余干县以食用菌产业作为调整农业结构、增加农民收入的特色主导产业，走出了一条 “依托资源、坚持标准、壮大菌业、增效富民” 的食用菌产业发展之路，建成了全市规模最大的食用菌生产基地。“规模化、标准化、产业化” 的格局初具规模，一个新兴的食用菌产业已经在信江东岸、鄱阳湖滨崛起。

      福建省古田县是中国食用菌之都。上世纪7O年代中期，古田人首创食用菌袋栽技术，由银耳、香菇，至竹荪、黒木耳丶茶薪菇，出现了生产的“五次浪潮”，带动了全国食用菌产业的发展。古田人培养了一大批食用菌人才和土专家，形成了基地化、工业化、品牌化、产业化的生产规模，己开发42个食用菌品种，年产量80万吨，产值52亿元，产品销往全国各地和中南亚各国。

      促成古田县“中国食用菌之都”与余干县扶贫事业联姻的，正是余干县委书记胡伟和县长江忠汉。他们招商的对象是福建省农业产业化重点龙头企业福建省益禾农业发展有限公司的董事长雷先生。为了招得商来，留得商住，互利共赢，胡书记和雷先生交朋友，掏心窝，给政策，硬是让雷先生放弃了新疆、广东等几处当地政府投资十几亿把厂房建好，只需提供技术就能获利的发展机会，来到余干支持余干县的扶贫事业。胡书记领着雷先生到鄱阳湖看候鸟，雷先生还有幸在江豚湾见到了江豚，据说这是一个好兆头。胡书记甚至让从不吃辣的福建小兄弟雷先生爱上了余干辣椒。

      县政府将食用菌产业发展列入全县特色农业发展总体规划，集中产区，形成区域化布局，制定完善发展食用菌产业助推脱贫攻坚工作方案和食用菌产业发展指导意见，大力引导产业发展。明确食用菌的发展方向，统筹考量规模速度、土地利用、利益联结、生产销售、市场对接等各种问题。

     县委县政府挑选懂政策、威信高、经验丰富、协调能力强的退居二线科级领导干部万冬苟带队，在全县范围内调配优秀年轻干部，强化与龙头企业、专业合作社的无缝对接，提供保姆式服务，推动各项措施落细落小落实。

     万冬苟可谓临危受命。当时有一家菌菇企业刚刚倒闭。雷先生另外选址建高标准厂房，时间紧，在短期内建成厂房，任务重，周边环境复杂。供电部门是央企，不配合；税务部门讲原则不融通；本地包工头强行承包建筑工程；周边村民不愿提供有偿劳务。万冬苟日夜奔波，利用私人的人脉关系和巧妙的方法，发挥他特有的智慧打通关关节节，把各种关系协调得和谐有序。汛情、疫情更是让刚刚入驻余干的“益禾”面临生死存亡的考验。幸好，疫情很快控制住了，汛情也是有惊无险。正如雷先生的合作伙伴熊先生所说，一切都是最好的安排。万冬苟不负众望，硬是和古田老板创造了35天建成直播基地的建设厂房的“余干速度”，并且在几乎是不可能的极短时间内，建成了厂区，直播区和全县扶贫网络生产点。

     为支持集种植、加工、栽培技术研究为一体的福建省益禾农业发展有限公司入驻余干高新技术产业园区，我县累计投入专业合作社补贴1.25亿元，为每户加入专业合作社的贫困户补助5000元钢架大棚建设和10000元购置菌棒资金，共建设大棚基地115个面积27万平方米，涉及25个乡镇场、115个村级合作社，带动8916户贫困户分红务工增收。

     益禾公司投入资金2亿元，在园区建设占地54亩日产6万棒年产值8000万元的高标准菌棒供应中心。占地60亩，年产值3亿元的净菜加工基地，占地2000平方米的网红直播带货基地，新建冷链冻库3个，对全县115个食用菌大棚进行改造升级。

      熊先生引领我们参观，并向我们讲解菌菇的生产、淸洗和加工流程。第一步是生产菌菇棒，供棒中心占地54亩，已投资5500万。供棒中心包含一个无菌车间，五个无菌接种房，三座养菌房。两条生产线，智能为主人工为辅。设备包含：12台自动打包机（8台长包、4台短包）、6台拌料机、2台空压机、6台高温灭菌柜、2台自动上筐机、2台自动下工筐机、2台自动接种机、6台电动叉车等现代化智能设备。中心产量可达年产1500万棒，日产60万棒，服务于8916户贫困户，为115个合作社提供高品质菌棒。

      第二步是净菜，净菜车间位于黄金埠镇胡家洲村，占地约60亩。周边有黄金埠镇锦农合作联社，菌菇的生产种植在车间附近，便于菌菇的一条龙生产。净菜基地包含菌菇的清洗和小包装等服务。从合作社采摘来的菌菇，在净菜车间进行针对性的挑选和清洗，根据品质的不同进行分类包装，确保菌菇的品质。

       第三步是直播营销，直播基地集抖音短视频、直播带货运营为一体的金牌服务商。专注于权威媒体抖音号矩阵运营、宝妈达人实训、为各级政府提供名优企业和农特产品直播带货服务，通过权威的媒体号直播为当地乡村振兴和扶贫项目提供服务。目前签约了东南早报、泉州网、泉州电视台、闽西日报、东南网、海峡网、广州电视台等省市级影响力媒体抖音号和微信公众号运营和直播带货服务。    

      以益禾科技有限公司为龙头，构建了“公司+合作社+农户”产业运营平台，形成“1+25+115”发展格局，即1家龙头企业、25个乡镇联合社、115个村级合作社。公司统一向合作社提供菌棒、技术指导和培训服务，并利用公司庞大的线上线下销售网络负责联系产品销售，保证不低于市场价进行收购。合作社在技术员的指导下进行生产，自主经营，自负盈亏，依靠自身经营管理出效益，实现可持续的健康发展。

      熊先生现在积极入党，因为县委要求把党支部建在食用菌种植专业合作社上，党支部在引领产业发展、服务产业经营、带动产业生产上发挥核心作用。在菌菇种植产业推进中，坚持党员带头，发挥先锋模范带头作用，采取“基地+党员致富能手+农户”的形式，通过党员帮带农户参与经营，形成以支部为核心、以合作社为纽带、以产业基地为依托，支部与合作社、基地与农户互利共赢的良好格局。

      食用菌生产过程中，浇水、采菇、剪菇、搬菇用工量较大，农户可以直接在基地务工，获取收入。入股合作社的农户还可以通过参加菌场日常种植管理维护，根据合作社出菇和销售效益获得额外收益。

      黄奕为先生是熊先生的好朋友，来余干之前一直在影视行业做制片人。他的多部影视作品分别在中央一套黄金档、中央六套电影频道、爱奇艺、优酷、腾讯播出。他被雷先生请到余干来帮益禾公司做影视及短视频内容，目的是通过视频内容打造企业文化，树立企业精神。同时帮益禾公司做电商，加快发展食用菌电子商务，开发线上市场，利用龙头企业和消费扶贫馆直播基地，打造食用菌网红产品，拓宽线上省外和东南亚销售市场。目前线上线下累计销售食用菌2.3万吨、金额4.7亿元。

       余干县引进带动能力强的龙头企业走高品质、精深加工之路，培育和发展高精尖加工产业，开发食用菌保健食品、休闲食品等，促进农产品由初级生产向精深加工转变，延伸产业链，增加产业附加值。余干县正在推进“旅游+”农旅一体新业态，新兴建立农家乐，开办毛木耳等特色农家饭，发展“基地+采摘体验”新模式，提高产品价值，提升知名度。加大食用菌品牌的培育力度，强化品牌的支撑作用，形成发展合力，打造特色品牌。

      位于行政中心数字大厦二楼的圣曼直播，借助益禾科技有限公司合作方“好想你”集团强大的综合实力，做靓“好想你•美熙元”名片，加大农特产品“湖光山色有余香”公共品牌宣传力度，提高产品的知名度，让更多的余干食用菌产品走进千家万户。

      黄先生说，我们的菌菇系列产品，一定要有余干的文化元素，有文化内涵的产品，才叫品牌，没文化内涵的产品，只能叫商品。雷总做银耳产业，全国第一。据黄先生介绍，未来益禾的总部将由福建移至余干。他们雄心勃勃，计划三年内将益禾打造成上市公司。值得称道的是，清明节，他们与万冬苟部长一起来到了五雷革命烈士陵园，怀着崇敬的心情凭吊革命先烈。他们都是八零后有作为的企业家，他们不忘初心牢记使命，他们不是普通的商人，他们是新一代的具有家国情怀红色基因的企业家。从他们身上我不但看到了中国经济复兴的希望，更看到了中华民族永远立于不败之地的美好未来。