来源：《祖国》杂志社
“五一”假期即将来临，4月29日，汝南县金铺镇食药所为保障节日期间人民群众饮食安全，及时消除和防范辖区内各类食品安全风险，积极开展节前食品安全监督检查活动，保障人民群众“舌尖上的安全”。
此次监督检查，共出动执法人员4人次，采取现场检查的方式，有针对性地集中开展专项检查。
重点整治节日热销食品中临期食品、过期食品问题。主要以糕点、糖果、乳制品、粮食制品、食用油等重点品种。以集贸市场、学校、金铺华夏超市、摊点、商店，药店等为重点区域，切实加强对食品包装、标识、生产日期、保质期和储存条件的检查，严厉打击销售不符合食品安全标准食品。杜绝“三无”、篡改生产日期的食品。
重点排查餐饮服务食品安全风险。尤其是加强对学校及单位食堂、小摊点、小饭馆、酒店等消费场所的监督检查。检查食品原料有效期、设施设备、餐用具清洗消毒、食用场所环境卫生等是否进行了彻底清洗、消毒和保洁。
重点检查各类经营者的行为规范。主要针对食品加工企业、各类门店、餐饮服务行业、小作坊等食品经营者进行督查。是否持体检合格的健康证，是否进了行食品安全员登记备案，是否建立和落实进货查验记录台账，是否有虚假和消费欺诈的违法行为。检查的同时，执法人员强化对经营户的宣传教育、提示警醒，进一步增强经营者诚信守法经营意识，引导其规范经营行为，提升食品安全管理水平。
（李超 郑保民）
发布：申涛
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