为持续打响福建省龙岩文旅“客家美食宴”品牌，充分挖掘和弘扬龙岩特色美食文化，致力将客家菜打造成“中国第九大菜系”，推动龙岩市文旅经济高质量发展。
8月14日，由福建省龙岩市人民政府主办、龙岩市文化和旅游局承办的龙岩市第二届文旅“客家美食宴”大赛隆重举行。
据悉，本次大赛由各县（市、区）政府组队参赛，立足当地历史、人文优势，从县志文献历史记载、风情民俗、名人故事中深度挖掘文化内涵，讲好“一桌菜”背后的故事。
今年，大赛在突出特色食材、菜品文化、评审程序、推广成果运用等方面进一步做了优化，各县（市、区）代表队以一种食材为主，按照宴会设计“六菜两汤一主食一小吃”组合，融入文化内涵和仪式感，在限时120分钟内推出一桌“主题特色菜”，评委会对各县（市、区）“一桌菜”从文化分、美食分、网络投票三个维度计分。
大赛设置“全宴奖”“特色奖”“创意奖”等奖项，从获奖菜品中精选组合“客家美食宴·龙岩一桌菜”进行落地推广。获得客家美食宴大赛相关奖项的菜品制作技艺，还将优先被推荐参评非遗代表性项目。
经过激烈角逐，
新罗区的“新新向龙”全鱼宴
获得“全宴奖”金奖；
连城县的“耕读传家”“冠豸山水”
新罗区的“胜利之粉”
长汀县的“莲心白露鸡”
获得特色奖（单项奖）金奖，
大赛还评选出了
创意奖和优秀组织奖等奖项。
获奖名单
全宴奖
特色菜（单项菜）
创意奖
组织奖
省文化和旅游厅二级巡视员苏忠明，市领导廖深洪、钟永强、修洪、刘友洪出席大赛，现场观摩赛事。
编辑：余丽梅
来源：龙岩市融媒体中心
