2023年8月24日，日本政府无视国际社会的强烈反对，单方面宣布强行启动福岛核污水排海，将对世界海洋生态环境造成灾难性破坏，对人体健康造成严重伤害。为全面防范日本福岛核污染水排海对食品安全造成的放射性污染风险，确保我市餐饮食品安全，保护消费者的身体健康，9月1日，聊城市酒店业协会在牛车水酒店召开抵制、停用日本海产品动员会议，我市十几家知名酒店餐饮企业董事长总经理作为发起人出席会议，轮值会长田学浩宣读倡议书，秘书长卢海主持会议。
田学浩宣读倡议书
卢海主持会议
会议倡导全市酒店餐饮企业:一、即日起，全面抵制并停止使用日本海产品，各酒店餐饮单位应当自觉抵制，做到不采购、不使用、不流通日本海产品，确保采购食材的安全；二、严格遵守食品安全法律法规相关规定。各酒店餐饮企业要加强对员工的培训，树立防范意识，提升海产品等食材的鉴别能力，制定严格的食材采购和使用制度，杜绝不达标食材的采购和使用；三、做好教育宣传工作。各酒店餐饮单位应加大抵制日本海产品的宣传力度，教育全体员工提高对抵制日本海产品的认识，积极参与到抵制日本海产品的行动中，从自身做起，确保不使用日本海产品；四、做好海产品食材的甄选工作。各餐饮单位应做好优质食村的甄选采购，避免使用被污染的食材，如尽量食用内陆盐，湖盐、矿井盐等，慎用海盐。
民以食为天，食以安为先。与会同志一致认为:酒店餐饮企业作为食品安全关键环节，责任重大，要时刻把食品安全的责任记在心上、扛在肩上、落实到行动上，自觉肩负起抵制、停用日本海产品重任，用实际行动保障食品安全，切实维护广大消费者舌尖上的安全。
编辑｜柴士增
来源｜聊城市酒店业协会
