巧手做月饼 喜迎中秋节
江西奉新县冯田社区与众不同
开展“喜迎中秋佳节”主题活动
为弘扬中华民族优秀传统文化，拉近社区与居民的距离，丰富居民的文化生活，月亮圆又圆，月饼更是圆。9月19日下午，江西省奉新县冯田社区在新文明实践站活动室开展了“巧手做月饼 喜迎中秋佳节”主题活动。
此次活动共邀请了30多位辖区居民参与。活动前，该社区工作人员对制作冰皮月饼的原料进行严格把关，仔细留意了食品的生产日期、保质期，以及包装的密封状况、生产厂家等，以保障食材的安全放心。
活动中，大家围坐在桌旁，面饼老师向大家介绍了制作“冰皮”月饼的过程，并为每位居民分发了饼皮、馅料、月饼磨具等所需的材料，大家一起揉皮、加馅料、包月饼、放入磨具按压三五下成型，一个个晶莹剔透地月饼完成了，粉色、白色、黄色、绿色的月饼摆在桌上完美呈现，经过二个多小时的制作，共做出300来个月饼。大家看着亲手制作的月饼，纷纷表示“第一次制作‘冰皮’月饼，很有意思啊”“月饼很好看啊，看着就觉得很好吃”。
据记者获悉，通过此次制作冰皮月饼的活动，使大家感受到了动手制作的快乐，更深层次地理解了中秋节的含义，让居民们进一步了解中国的传统节日文化，营造了和谐的社区氛围，促进邻里关系并得到了广大居民的交口称赞。
消息来源：文／图 严燕馨 记者 张业满
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