1月27日，由山东省商务厅、山东省精品旅游促进会、山东广播电视台和聊城市人民政府主办，山东省饭店协会、山东省财贸金融工会、山东旅游职业学院、聊城市商务局、聊城市东昌府区政府、聊城市精品旅游促进会、锦丽英诺文商旅（聊城）运营管理有限公司、山东荣熙文化旅游发展有限公司承办，山东省农业发展信贷担保公司支持的“山东省首届齐鲁小吃文化节暨红红火火过大年活动”在聊城市万达欢乐小镇盛大开幕。
山东省政协副主席段青英，山东省委原常委、秘书长雷建国，山东省政协文化文史和学习委员会主任魏余秀，山东省商务厅、省总工会、团省委、省妇联有关负责同志，聊城市副市长王刚，市政协副主席李涤尘等参加活动。山东省委宣传部副部长张同海，山东省委原副秘书长、山东省精品旅游促进会会长杜文彬，聊城市委常委、宣传部部长、统战部部长柳庆发，山东省农业发展信贷担保有限责任公司总经理陈祥志，山东省商务厅二级巡视员蔡玉祥分别致辞，山东省广播电视台党委副书记张卫华宣读表彰决定。聊城市委书记李长萍参加有关活动。山东省精品旅游促进会监事长鞠航，副会长张剑、张传若、于良、杨爱青、徐红军、李军、刘光辉、颜涛、宋其涛，特邀副会长接素梅，山东省财贸金融工会主席薛胜利，山东省饭店协会副会长、秘书长王新以及山东省鲁菜研究会、聊城市精品旅游促进会有关同志参加。
领导致辞
山东省首届齐鲁小吃文化节是落实省委、省政府 “消费提振年”和省商务厅“暖冬消费季”工作部署的具体举措，是激活市场、促进消费的一台大戏，也是“2024春节山东乡村文化旅游节”的重要活动之一。活动把小吃集中展销与年货大集联动举办，促进小吃文化与传统年节文化有机交融，满足人民群众精神与物质需求。小吃文化节还是“回家过年”的标志物、目的地，是献给广大人民群众“红红火火过大年”的一份节日厚礼。
活动自去年12月正式启动，全省16市精品旅游促进会、饭店餐饮协会迅速行动，同步启动了地方名优小吃海选和选拔比赛，各市积极发动业界企业和商户踊跃报名参赛。活动设“齐鲁小吃名店”“齐鲁最佳非遗小吃”“齐鲁最佳人气小吃街区”“齐鲁小吃上榜品牌”“齐鲁小吃工匠大师”“齐鲁小吃工匠名师”以及短视频大赛等系列奖项。活动现场，与会领导为获奖者颁奖。
本届小吃文化节还特别邀请了中国东盟商务协会组织相关国家的美食参加展销，促进了中外美食文化交流，让鲁菜走向世界。活动启动以来，社会各界对小吃文化节活动广泛关注。新闻媒体、网络大V、院校学生等，纷纷巡店试吃、拍摄短视频，各类媒体平台上纷纷报道。
本届小吃文化节以“小吃大产业、红火过大年”为主题，由七个板块组成，包含小吃评展、小吃短视频大赛、年货大集、文艺演出、新媒体营销技能培训和小吃产业高质量高峰论坛和东盟十国特色产品展销。通过海选和短视频大赛，以及线上线下的推介引流，助力山东小吃高质量发展。
启动仪式后，与会领导和嘉宾参观考察了小吃文化节活动现场。本届小吃文化节，全省近1000多个小吃品类集中亮相，仅聊城市就一次推出了108道地方小吃。近500名来自全省各地的小吃工匠齐聚聊城，展亮风采，活动现场热火朝天，人头攒动；布展区域，琳琅满目，内容丰富，特色鲜明，亮点纷呈，充分释放了深厚的地域文化、餐饮文化，展现了齐鲁餐饮产业的发展活力。500余条短视频参与了本届小吃节的视频作品大赛，角逐“最佳创意奖”“最佳传播奖”“最佳制作奖”三项大奖。
为落实省委宣传部、省文化和旅游厅《关于2024春节山东乡村文化旅游节工作方案》的部署，省旅促会还特别策划了龙年春节贺年宴展示交流，全省16市各制作一桌代表本地特色文化的春节龙年主题宴会在本届文化节上同时展示，并特设了“最具地域文化特色龙年主题年夜饭创意奖”。各具特色的春节龙年主题宴，令现场观众大开眼界，纷纷叫好。
活动现场，100余个现做热卖的小吃摊位、㶽碗瓢勺交响，烟火气息升腾；30米长5米宽的一个巨幅大展上汇集了全省300余道名优小吃产品，可谓美味荟萃，应有尽有，琳琅满目，引人馋涎。更加出彩的是16城市的著名酒店，每家推出一桌龙年主题贺岁宴，用佳肴寓意团圆，用美陈表达年俗。孔府过年宴、泰山祈福宴、运河文化宴、胶东泰沂鲁南沿黄，都用厨艺给出了民风食俗的风情画，牵动着你我的乡愁，召唤人们“回乡过年”！
牧羊村烧烤、杨铭宇黄焖鸡米饭、威海鲅鱼水饺、青岛高家糖球，还有老少皆宜的青食饼干，闻名遐迩的鲁南羊汤，传承创新的煎饼，插在竿子上的馍馍……美不胜数，你争芳我斗艳。东盟十国的特色美食也精彩亮相，为这届小吃节增添一枺异域风采。活动现场熙熙攘攘，摩肩接踵，热闹非凡，3万多观众现场品尝、购买小吃美食。参展商户带来小吃不到2小时售罄。有参展商表示，当日收入是往常收入近十倍。齐鲁小吃前所未有的大荟萃，给龙年春节献上一台大戏，为广大人民群众带来美好的口福，欢欢喜喜过大年的愉悦和幸福。
人间烟火，最抚人心。小吃是最贴近人民群众日常消费、最具烟火气的人间美味。山东地域辽阔，资源丰富。齐鲁小吃文化多元、口味多样、制作工艺精湛，经营模式创新，引领新时代的新潮流。举办本届小吃节为齐鲁小吃开辟了产业化、品牌化、高质量发展的平台。有利于传承和弘扬山东文化、擦亮齐鲁小吃品牌形象、吸引国内外的消费者、促进消费提档升级，为加快经济强省建设做出新的贡献。
编辑｜广闻 来源｜荣熙文旅
