本网讯罗云飞报道“好的伙食能顶半个指导员”伙食保障是不可缺少的一部分。巴州森林消防支队立足现有条件，主要对野外炊事操作、炊具操作与使用、主副食制作等课目开展训练。支队坚持“安全第一、贴近实战、灵活高效、色香俱全”的原则，训练中炊事员实现切菜有“形”、烹制有“色”、搭配有“味”。
野炊是野外生存的重要组成部分，是着眼于新时代森林消防救援队伍的现实需求，深度锤炼消防救援人员开展应急救援行动中的野外生存保障能力的有力手段。
炊事人员从食材把关、食品制作、食物留验等环节入手，充分利用上级配发的给养单元，精心烹饪，确保饮食绝对安全。干部经常深入炊事区，督促炊事人员做好饮食卫生工作，检查菜量情况，确保指战员吃好吃饱的同时不出现浪费的现象。
通过此次训练，进一步提升了炊事人员专业能力，检验了实战条件下队伍的保障能力，为遂行综合性应急救援任务提供了有力的保障支撑。
都市头条编辑:张忠信
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