当前正值夏季高温季节，食品容易霉烂变质，为做好夏季食品安全工作，有效预防食物中毒事件发生。7月9日，洛宁县回族镇食安办组织辖区学校、幼儿园、大型餐饮场所、集体用餐单位等餐饮服务行业的从业人员进行了夏季食品安全知识培训。

会上，书记马少林就餐饮服务从业人员的管理要求、食物中毒的分类及预防、餐饮服务行业食品安全相关法律法规等几个方面进行了讲解。

镇长程志刚对食品从业人员提出了具体要求：一、做好食品原料采购索证索票、进货查验、台账登记，定期检查库房内存放的原材料，防止食品过期；二、做好餐饮用具的清洗消毒工作；三、食品原材料加工中要生熟分开，要充分煮熟煮透；四、保持食品加工环节干净整洁，加工场所卫生要及时清理，达到食堂卫生标准要求，为饮食者提供良好的饮食环境。（洛宁食药监督/莫非）