晨曦微露，山东夫宇食品有限公司的现代化厂区已是一片繁忙景象。自动化生产线上，一根根金黄饱满的淀粉肠整齐排列，每天超过百万根的产量，不仅满足着全国45个城市的消费需求，还成功打入迪拜、缅甸等地区的市场，登上当地居民的餐桌。这家从枣庄成长起来的民营企业，用十九年时间将寻常的街头小吃打造成行业标杆，书写了一段传统食品制造业转型升级的生动故事。
4月23日，记者走进夫宇食品的生产车间，浓郁的肉香扑面而来。工人们身着统一工装，在智能化设备前有序操作。 “我们始终坚持选用优质鸡胸肉作为原料，每一批都要经过两道严格检测。”生产经理肖平拿起一块鲜嫩的鸡胸肉介绍道。在这里，从原料斩拌到灌装成型，从高温杀菌到包装出厂，每一道工序都在自主研发的智能化设备监控下完成。
2024年初，当淀粉肠行业面临“鸡骨泥”舆情风波时，董事长朱红伟亲自走进直播间，现场切开淀粉肠展示肉质纹理，并邀请网友“云监工”整个生产过程。这场别开生面的危机公关，不仅成功化解了消费者疑虑，让大家对淀粉肠行业有了更清晰的认识，更让市场见证了“夫宇标准”的硬核实力。 在研发中心，技术团队正在对最新研发的低脂淀粉肠进行最后的口感测试。研发经理焦洋告诉记者：“我们每年都安排了研发费用，近三年累计推出50多款新产品。”这种持续的创新投入带来了丰厚的市场回报：新品销售额占比达20%，并打开了国外市场的大门。一根淀粉肠漂洋过海，从街边小吃到登上国外餐桌，夫宇食品用创新重新定义了传统食品的价值。 销售版图上，夫宇食品构建了线上线下融合的立体化网络。“我们注重品牌建设，通过线上线下相结合的销售模式，不断拓展市场份额。”销售经理李娜介绍道。在线下，夫宇食品与各大超市、便利店建立了长期稳定的合作关系；在线上，公司通过电商平台、直播带货等方式，将产品直接送到消费者手中。这种多元化的销售模式，让夫宇食品在市场波动中始终保持着稳定的增长。 “民营企业要在激烈的市场竞争中行稳致远，必须既守住质量底线，又紧跟市场变化。”总经理朱红军道出了企业稳健发展的心得，“我们将来也会加大检测设备的投入，争取全方位、无死角把食品安全做到第一位，给大家提供一个放心的食品。”朱红军的话语中，透露出对食品安全的敬畏和对消费者的负责。
如今，当第一缕阳光再次照亮夫宇厂区时，这里生产的已不只是一根普通的淀粉肠，更是一种以创新为驱动、以品质为根基的高质量发展模式。
从实验室里的技术攻关到生产线上的精益求精，从危机时刻的坦诚相见到国外市场的开疆拓土，夫宇食品用自身的实践证明：传统产业只要坚持创新引领、质量为本，就一定能走出一条转型升级的康庄大道。
从市井烟火中诞生的小小淀粉肠，如今化作联通世界的桥梁。一批批产品漂洋过海的背后，见证着我市民营企业积极开拓国际市场的奋斗足迹。在新时代高质量发展浪潮中，像夫宇这样的企业以实干为基、创新为翼，深耕产品研发与技术升级，不断提升品牌竞争力，推动“中国制造”向“中国创造”稳步迈进，在全球市场中书写着民营企业的发展新篇章。(记者 孙文娟 赵瑞）
