本报讯（通讯员：王聪 李庆林）随着一年一度的高考即将来临，为确保广大考生的饮食安全，6月4日，无极县市场监督管理局对无极中学食堂进行了食品安全专项检查。此次检查旨在排查潜在的食品安全风险，保障考生的饮食健康。执法人员通过现场检查、查阅记录以及与食堂工作人员交流的方式，对食品安全“两个责任”的落实情况和“日管控、周排查、月调度”的执行情况进行了全面检查。重点检查了食品卫生、食材采购、加工制作、餐具消毒等多个关键环节，确保食品安全管理无死角、无隐患。
在检查过程中，执法人员特别强调了高风险食品的管理，明确提醒食堂负责人严禁使用发芽土豆、四季豆等高风险食材。同时，要求食堂在食品加工制作过程中必须做到食物烧熟煮透，以防止食物中毒事件的发生，切实消除食品安全隐患。
无极县市场监督管理局表示，将持续加强对学校食堂及周边食品经营单位的监督检查，全力为考生的饮食安全保驾护航，确保高考期间食品安全零事故，让考生们能够安心应试，发挥出最佳水平。
来源：无极县市场监督管理局编辑：董思雯 曹欢欢
编审：张茂辉 王军卓
审核：安然
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