为持续优化消费环境，提升城市品质，今年以来，商洛市商州区锚定目标、强化监管、协同攻坚，多措并举推进餐饮服务质量提升与限塑共治工作走深走实。
锚定目标，推动示范创建扩面提质。坚持“示范引领、全域覆盖”原则，在现有4条样板街、100家样板店基础上，按照“分类指导、梯次推进”思路，年底前实现中心城区大中型餐饮单位、镇（街道）餐饮集中区“六统一”标准全覆盖。实施“宣传+执法”双轮驱动，线上依托“商州融媒”每周推送限塑科普短视频，线下开展“限塑六进”活动，严格落实一次性塑料制品减量目标，对违规使用不合格塑料制品的行为“零容忍”，年底前实现使用量再降30%。打造“商州美食地图”，支持餐饮单位注册地理标志商标，持续扩大本地小吃、特色餐饮及夜市的知名度，不断提升地方餐饮辨识度和市场竞争力。
强化监管，构建智慧治理新格局。织密智慧监管网络，年底前新增500个高清摄像头，实现学校食堂、幼儿园后厨100%覆盖，大中型餐饮单位安装率超80%。将智慧监管数据与信用等级挂钩，建立餐饮单位“红黑榜”季度发布制度，对连续3个月无违规的A级单位减少检查频次，对列入“黑榜”的单位实施联合惩戒。强化从业人员素养，每季度开展食品安全专题培训，内容涵盖食材采购、餐具消毒、反餐饮浪费等规范，从业人员考核合格方可上岗，切实筑牢食品安全第一道防线。
协同攻坚，健全长效保障机制。建立市场监管、商务、城管等部门月度联席会议制度，针对油烟污染、厨余垃圾处理等难点问题开展联合执法。组织餐饮单位签订《食品安全承诺书》，监督落实进货查验、索证索票等十项制度，推动后厨操作区“色标管理”全覆盖。开展“你点我检”等活动，邀请消费者参与食品安全监督。通过“光盘行动”桌签提示、服务员主动劝导等方式，推动经营者从“要我规范”向“我要规范”转变。
下一步，商州区将拿出“抓铁有痕”的干劲、“绣花功夫”的精细，着力构建“政府监管、企业自律、行业引导、公众参与”的餐饮服务提升与限塑共治新格局，全力守护人民群众“舌尖上的安全”与“身边的环保”，为建设更高水平的品质商州贡献力量。（来源：商州融媒）
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