2025年9月27日，南阳师范学院生物工程专业50名师生走进南阳市京德啤酒技术开发有限公司，开展了一场深度融合产业与教育的实践教学活动。这次活动是高校与企业协同育人的一次生动实践，为应用型人才培养开辟了有效路径。
在京德公司会议室内，总经理王明川向师生们分享了企业的发展历程与创新成果。自1997年成立以来，京德公司已获得50多项国家发明专利，并凭借卓越品质荣获"巴拿马万国博览会金奖"——这一与茅台酒齐名的国际权威荣誉。该公司近年来成为南阳理工学院、南阳师范学院等多所高等院校的产学研合作单位，酿酒设备和产品远销全球30多个国家和地区，展现了强劲的创新实力与国际竞争力。
作为南阳师范学院的校外研究生导师，董事长仝奋飞博士为学生们带来了一场精彩的专业讲座。他从精酿啤酒的原料特性入手，系统阐述了大麦芽、小麦芽和啤酒酵母的选材标准，强调了京德公司始终秉持的"零添加"健康理念。仝博士特别指出，京德啤酒在遵循德国传统工艺的基础上开展技术公关创新，只使用四种基础原料，确保产品的纯正品质。
在实地参访环节，学生们深入精酿啤酒生产车间，完整观摩了从原料处理到发酵灌装的整个工艺流程。仝奋飞博士详细介绍了京德啤酒设备的技术特点，并结合大学生创业成功案例，分析了精酿啤酒行业的市场前景。他表示，京德公司愿为有志创业的毕业生提供全方位支持。
品鉴环节将本次活动推向高潮。在专业人员的指导下，学生们品尝了多款特色精酿产品，包括鲜姜啤酒、淡色艾尔黄啤、牛奶世涛黑啤等经典款式，以及荣获国际大奖的德弗莱威士忌。这一体验让学生们直观感受到酿造工艺的独特魅力。
此次产教融合活动通过实地参观、专家讲解和亲身体验相结合的方式，有效拓展了学生的专业视野。同学们纷纷表示，这次学习不仅加深了对啤酒酿造工艺的理解，更激发了对未来职业发展的新思考。京德公司表示，将持续深化与高校的合作，共同为行业培养更多高素质应用型人才。（勾志彦 张晓）
