夜幕降临，鄂州祝家湾路沿街餐馆烟火氤氲，街边“武昌鱼故里”的蓝色招牌在灯火中熠熠生辉。武昌鱼展销馆内，湖北三山湖农业发展有限公司负责人王鸽刚送走一批外地客商。货架上，印有“三山湖”商标的风干鱼、腊鱼、速食鱼等套餐摆放得整整齐齐，包装精致。
这是王鸽返乡创业的第三年，一条武昌鱼的品牌成长故事，正从三山湖的碧波之上，缓缓游向远方。
三山湖武昌鱼故里产品展销馆
归乡逐梦：以乡愁为引，情系武昌鱼
1982年，王鸽出生在鄂州市杜山镇三山村一个渔民家庭，从小便浸润在“靠水吃水”的生活里，深谙父辈捕鱼谋生的辛苦。
青年时，他学习计算机，成为村里最早的“数字青年”；他闯过深圳，始终对更广阔的世界满怀好奇与憧憬；又回到鄂州成为一名收入稳定的老师，却始终觉得“人生不止于此”。
2004年，王鸽跟随朋友前往山西晋城，毅然转行从事煤炭机械设备贸易。凭借敏锐的市场洞察力和踏实肯干的劲头，他的生意逐渐步入正轨，在异乡闯出了一片天地。
走得再远，故乡的味道始终是牵挂。每次回乡，王鸽都会带自家腌制的风干武昌鱼赠友，“北方朋友尝了都说好，有人想批量采购送礼，却因无品牌包装和统一标准只能作罢”，这份遗憾在他心底埋下种子。
后有机会，他参观温州现代化养殖基地，标准化管理与家乡“人放天养、散装销售”的传统模式形成强烈对比，更让他看清：鄂州三山湖作为武昌鱼核心产区，虽有优质水源，却因养殖分散、缺乏规范，未能将文化名气转化为品牌价值。
对家乡的思念与产业的洞察，让他下定决心返乡创业，帮助武昌鱼唤醒“江湖地位”。
跨界深耕：从煤路到渔路，筑就品牌根基
湖北三山湖农业发展有限公司
2016年，随着长江大保护深入推进，三山湖周边的渔家乐陆续关停，曾经热闹繁华的村子，往来的游客突然变得冷清了、安静了，往日的烟火气消散大半。远在山西的王鸽深受触动，返乡决心愈发坚定。
2022年，他毅然将事业重心转回家乡，开启从“煤”到“渔”的跨界转型。而这场转型，从为家乡武昌鱼建立“身份标识”开始。他先注册“三山湖”商标，为武昌鱼建立品牌标识；牵头成立合作社，采取“公司+基地+合作社+农户”模式，通过垫付鱼苗款、签订保价协议，将分散养殖户组织起来，降低农户风险。
“我早已做好了亏本的打算。”王鸽介绍，创业初期因缺乏养殖经验，5000多条鱼死亡、损失十几万元，但他没有气馁，啃专业书籍、参加“头雁”培训，将工业化精细化思维融入养殖，推行“水下养鱼、水面种莲”生态模式，引入物联网设备监测水质，实现养殖从“靠经验”到“靠数据”的升级。
2024年，他投资建设标准化加工厂，执行武昌鱼去鳞、去内脏、去黑膜的“三去”标准，自研“低温低盐”腌制工艺，推出风干鱼、速烹鱼块等多元化产品，让生鲜鱼转化为高附加值品牌商品，进入商超、直播间等渠道。
他坚持关键环节手工操作：“食物的温度，需要人的手感，这也是品牌的温度。”
渔兴村旺：鱼游天下，唤醒乡村新动能
加工武昌鱼
王鸽的创业从来不是独奏，而是与家乡的共同成长。他的合作社整合了村里的零散劳动力，每月提供千余人次的灵活用工机会，让留守的老人、妇女能在“家门口”就业，参与宰杀、腌制、包装等工序，人均年增收数千元。这不仅仅是收入，更是一种“被需要”的价值感。
王鸽深谙“文化赋能商业”的道理，他不仅卖鱼，更讲述武昌鱼的文化故事，亲自上阵直播，将透明化的生产过程和品牌故事传递给消费者。一场直播最高能卖出15万元的货，让“三山湖”牌武昌鱼游出了家乡，游向全国。
2025年，公司养殖加工连锁店合计营业额突破1500万元，曾经藏在深闺、未显价值的武昌鱼，真正游出了应有的市场身价。
谈及三山湖渔业的未来，王鸽有着自己的思考，也延续着他对三山湖“三代鱼”的初心：往后，他更要带着大家守住三山湖的好水好生态，走可持续发展之路。他已着手谋划打造观光体验式渔场，让游客亲身感受生态养殖的魅力，同时将现有展销馆升级，打造集武昌鱼文化展示、特色烹饪体验、产品销售于一体的综合品牌中心，让三山湖的鱼，不仅能卖出好价钱，更能传递家乡的味道与底蕴。
在乡村振兴的实践中，王鸽既心怀武昌鱼的“江湖地位”，又脚踏实地改造土地、重塑产业链。他唤醒的，不仅是家乡一片湖、一条鱼的品牌价值，更是一个村庄在新时代的自信与希望。
来源 | 湖北日报
初审 | 杜文俊
编辑 | 孟 涛
审核 | 邓 唯
