党政融媒讯（李万全）3月20日下午，中国烹调大师、平顶山忆时光餐饮管理有限公司创始人马广辉收徒仪式在郏县格美大酒店隆重举行。河南省豫菜文化研究会副会长、平顶山市企业联合会餐饮行业专委会会长苗克奇，河南省豫菜文化研究会企联餐饮专委会第一政务会长李万全，平顶山市应国历史文化研究会会长陈延伟，河南省豫菜文化研究会企联餐饮行业专业委员会副会长、平顶山铁记宴宾楼副总经理赵孟锐，苗氏八八水席非遗传承人、中国烹饪大师苗自坤，尚厨缘总经理桑斌，东莞市御家康厨河南大区总经理梁楠等业界专家、餐饮精英近百人共同见证。
马广辉深耕烹饪领域三十余载，深耕民间菜系传承与创新实践，研发东坡肉、酱香软煎、醋椒大鲤鱼等招牌菜品，成为河南美食名片，被业界誉为民俗厨艺典范。仪式严格遵循传统拜师礼制，敬拜、宣誓等环节庄重肃穆。本次马广辉喜纳桑高权、李鹏垒、李友友、樊旭恒、王双喜、马雪林、孙文锋、周培文、梁明阳、李金虎十位弟子。学徒背景多元，既有创立豫菜、湘菜品牌的新生代创业者，也有深耕灶台、擅长传统菜式创新的资深匠人，彰显餐饮行业跨界融合、多元发展的新气象。河南省豫菜文化研究会副会长、中国烹饪大师苗克奇致辞表示，马广辉将传统师徒制“手把手”传承与现代餐饮教育系统化培育相结合，既守住豫菜根脉与精髓，又为豫菜注入跨界融合、品牌创新的新动能。马广辉在致辞中寄语行业同仁与新徒：餐饮一行，烟火气里藏大智慧，收徒不仅是技艺传承，更是以味致胜、以道立人精神的接续。他寄语前厅管理精英，以服务调和人心，做店铺运营润滑剂；嘱托厨房匠人，以手艺安身立命，以匠心坚守初心。他对弟子提出三点要求：选料如选贤，良心为本；火候如守序，恪守规矩；做人如做菜，正直坦荡。马广辉勉励新弟子：拜师是责任的开始，愿大家左手执勺、心怀乾坤，右手挥铲、调和百味，既练精湛厨艺，更修高尚德行，未来成长为独当一面的行业栋梁，让豫菜与民俗厨艺薪火相传、发扬光大。
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