全新咖啡师系列教材在京发布:全国11城首批“咖啡学院”落地，产教融合助推中国咖啡职业教育标准化精华热点

4月10日，“北京世界咖啡会客厅”首届论坛暨BICE 2026北京国际咖啡博览会开幕式，在北京·中国国际展览中心（顺义馆）隆重举行。本次活动由北京咖啡行业协会与企阳国际展览集团联合主办，以“会客北京，链接全球”为主题，汇聚全球咖啡领域负责人领导、驻华使节、行业专家及教育界代表。作为本届北京咖博会及论坛的重要成果之一，由北京交通大学出版社出版发行的全新咖啡师系列教材发布仪式于当日下午举行，标志着中国咖啡职业教育迈入标准化、系统化新阶段。

标准筑基，教材发布填补职业培训空白

在论坛设置的“标准筑基”环节，北京咖啡行业协会会长郭峰正式发布全新咖啡师系列教材。郭峰会长指出：“一套系统、权威的教材是咖啡职业教育规范化、专业化的根基，更是产业成熟发展的重要支撑。”随后，8位行业及教育领域嘉宾共同为教材启幕，见证这一凝聚行业智慧与一线教育工作者心血的成果诞生。

为推动教材落地教学、赋能行业发展，北京咖啡行业协会在全国11个城市设立首批合作“咖啡学院”。活动现场，协会为云南、新疆、呼和浩特等11个城市的授权机构代表授牌。这些咖啡学院将成为各地咖啡人才培养的灯塔，让专业种子在全国生根发芽，构建起覆盖东西部、链接产区与消费市场的咖啡人才培育网络。

为打通从课堂到吧台、从理论到实操的“最后一公里”，活动现场签署两项重要战略合作协议。

北京咖啡工匠学院：北京咖啡行业协会与北京市丰台区职业教育中心学校强强联合，聚焦高技能人才培养，打造中国咖啡行业人才培育标杆平台。

咖啡产教融合实践中心：北京咖啡行业协会、北京市朝阳区职业学校与威士特集团三方携手，同步挂牌三大实训基地，实现“校中有企、企中有教”，让学生在校即可接触真实产业场景。

国际及跨区域合作签约，拓展职教视野

现场还举行了多场国际及跨区域合作签约仪式。北京咖啡行业协会与北京市丰台区职业教育中心学校作为中方共同合作方，分别与德国Coffee Consulate、马来西亚Earthlings Coffee Workshop、东盟咖啡联合会及中国台湾咖啡发展协会签署合作协议。系列签约涵盖咖啡培训、文化交流、人才培养等领域，将为中国咖啡职业教育引入国际先进经验。