四月南阳，春和景明，白河两岸柳色如烟、满城月季飘香。 4月14日上午，商圣范蠡故里——南阳，第十九届香菜网春季食材展在南阳冻品市场隆重开幕。来自全国各地的160余家优质厂商携数千款食材产品集中亮相，为河南餐饮人奉上一场春季食材盛宴。
上午9时许，展会现场已是人头攒动。冷冻食材、米面粮油、调料干货、酒水饮料、酒店用品、生鲜食材、特色美食等各大展区前，采购商们或驻足品鉴，或细致询价，洽谈氛围热烈。本次展会由河南香菜电子商务科技有限公司主办，旨在搭建高效透明的餐饮供应链对接平台，助力餐饮企业降低采购成本，推动南阳本土食材品牌走向更广阔市场。
开幕式上，南阳市餐饮与住宿行业协会会长、永发集团董事长、香菜网创始人殷志永代表主办方致辞。他从16岁学厨起步，2001年创立草原兴发，2006年打造盛世开元品牌，再到2020年创立香菜网，四十余年深耕餐饮领域。他在致辞中表示，香菜网将始终坚持源头直采、严控品质的发展理念，持续为餐饮企业和消费者提供优质、安全、高性价比的食材供应服务。
南阳日月星调味品董事长蒙全华作为核心供应商代表发言。他分享了与香菜网深度合作以来企业发展的积极变化，并呼吁更多优质食材厂商加入这一平台，共同做大做强南阳食材供应链市场。
八方宾朋共见证
河南省餐饮与住宿行业协会副秘书长展超、成都市温江区餐饮娱乐行业协会会长黄玉昌，河南省餐饮协会食材加工基地总经理李想，南阳文旅体投总经理杜崇等领导嘉宾出席开幕式。来自成都、鹤壁及河南省各地市餐饮协会的负责人、参展商代表、采购商代表及媒体界朋友共同见证展会启幕。
上午10点，南阳市餐饮与住宿行业协会党支部书记张有臣宣布第十九届香菜网（春季）食材展暨供应链资源对接会正式开幕。随后，嘉宾一行移步展区巡展，与参展商亲切交流，详细了解各类特色食材的生产工艺和市场前景。
跨域协手话合作
多位外地协会负责人对本次展会给予高度评价。成都市温江区餐饮娱乐行业协会会长黄玉昌表示，香菜网食材展品类全、源头厂商多，为成都餐饮企业寻找优质供应商提供了高效平台，期待两地未来在食材供应链领域开展更深层次合作。鹤壁市餐饮与住宿协会会长赵红梅指出，南阳食材产业基础扎实，展会组织专业有序，鹤壁餐饮企业通过此次对接收获颇丰，希望将这种展会模式借鉴到本地。南阳市餐饮与住宿行业协会常务会长、南阳王府饭店总经理皮英勇认为，本届展会不仅展示了南阳本土食材的特色与实力，更搭建起跨区域交流合作的桥梁，对提升南阳餐饮供应链整体水平具有积极推动作用。
四大亮点引关注
香菜网负责人陈燕女士总结了本届展会四大亮点。一是本地食材参展商强势崛起。以丹江鱼供应链为代表的一批本土企业，依托南阳优质水资源和绿色生态农业优势，推出从产地直达餐桌的鲜活水产品和有机蔬菜，受到采购商热烈追捧。二是新媒体传播助力展会“出圈”。香菜网邀请多位抖音、快手等短视频平台美食博主现场直播，通过镜头向全国网友展示展会盛况、推介特色食材，有效扩大了展会影响力。三是域外商协会组团前来助阵取经。除成都、鹤壁等地餐饮协会外，还有来自外地的行业组织带队观摩采购，他们表示南阳食材展的办展模式和供应链整合经验值得借鉴。四是智慧物流黑科技闪亮登场。一台由国内领先自动驾驶企业提供的无人驾驶配送车在展会现场亮相，吸引众多参展商和采购商驻足围观。该车型搭载多传感器融合感知系统，可实现园区内自动导航、精准停靠、避障绕行，专为食材配送“最后一公里”设计。据现场工作人员介绍，这款无人配送车已在国内多个城市生鲜配送场景落地应用，单次可载重500公斤，续航里程达120公里，能有效降低人力成本、提升配送效率。不少采购商现场表达了合作意向，认为无人配送技术将为餐饮供应链降本增效带来新可能。
一站式服务促对接
据了解，本届展会现场设置源头食材展示区、新品免费品鉴区、一对一采购洽谈区、幸运抽奖区等多项功能区域。主办方还推出了限时秒杀、商家路演、专属采购政策等系列福利活动，为采购商提供实实在在的优惠，为市民朋友带来可逛可品可买的消费体验。南阳市酒店行业商会党支部书记李迎军在现场观摩后表示，本届展会功能分区明确、福利政策实在，既为酒店餐饮企业提供了一站式采购的便捷通道，又通过品鉴和路演活动让采购决策更加直观高效，真正做到了让采购商省心、让市民放心，是酒店餐饮行业值得长期参与的优质展会平台。
深耕本土向未来
作为扎根南阳、服务河南的本地化食材供应链平台，香菜网已连续举办十九届食材展会，逐步成长为区域内具有重要影响力的餐饮行业盛会。南阳市餐饮与住宿行业协会食材委员会主席郭延铜指出，此类展会的持续举办，对于畅通食材流通渠道、促进餐饮产业链上下游高效对接、激发春季餐饮消费活力具有积极意义。
本届展会吸引了南阳及周边地区众多餐饮企业负责人、行政总厨、采购经理到场选品洽谈，不少采购商表示，展会汇聚了源头厂商和丰富品类，一站式选品大大提高了采购效率，价格优势和品质保障也更为突出。
殷志永在接受采访时表示，香菜网将继续秉持“让餐饮采购更简单”的使命，不断优化平台服务，深化与源头厂商的战略合作，为南阳餐饮产业高质量发展贡献更大力量。（勾志彦 陈燕）
