5月6日，走进河南省南阳市淅川县厚坡镇的淅川县凯丰农场有限公司（以下简称“凯丰农场”），8座整齐排列的可控温牛舍里，一头头体型健硕的西门塔尔牛和南阳黄牛正悠闲地咀嚼着青贮饲料。它们毛色光亮、膘情良好，不时发出浑厚的哞叫声——这是千头牛场里最生动的日常。
西门塔尔肉牛（勾志彦 摄）
不远处，曾经因为缺少灌溉条件而撂荒的岗坡丘陵地，如今一片生机盎然：春玉米正拔节生长，翠绿的秸秆将在收获后化作牛儿的青贮口粮。牛舍外，发酵后的牛粪被源源不断地送到地里，滋养着这片岗坡丘陵地。
牛舍内景（ 勾志彦 摄）
牛舍内景（勾志彦 摄）
“这边岗坡丘陵地比较多，过去浇不上水，种啥都发愁，一年到头也就是望天收。”厚坡镇饶西村党支部书记彭显宇感慨地说。改变来自循环农业的思路：岗坡丘陵地虽不适合经济作物，但恰恰是种植青贮玉米的“好窝子”。农场采用“两季青贮玉米”种植模式，春播、夏播衔接，将原本低产低效的岗坡丘陵地变成了优质饲料供应基地。按照规划，该农场未来将达到万头规模，按每头牛年需要饲喂6吨秸秆计算，年消化秸秆6万吨。
牛粪滋养的麦田长势喜人（ 卢晋荥 摄）
牛的放风运动有助于提升牛肉品质，是生态养殖的细节之一（ 勾志彦 摄）
在凯丰农场的循环链条上，“粪污”的位置也被彻底改写。千头牛存栏带来的大量粪便，过去是环保难题，如今成了滋养土地的“宝贝”。牛舍采用封闭式粪污收集系统，粪便经发酵处理后转化为黑亮蓬松的有机肥。当地农业农村部门算过账：一头牛的粪，刚好够一亩地的肥。这些有机肥全部还田到那800多亩青贮玉米地里。农场就这样在一进一出之间实现了自我循环。农场周边的饶西村、柴沟村、周沟村等村村民也从中受益：有的人在牛场务工，有的通过供应秸秆增加收入。
西门塔尔肉牛（ 勾志彦 摄）
牛舍与大自然和谐共存（勾志彦 摄）
凯丰农场的循环农业模式，为淅川县探寻“生态保护”与“民生增收”的平衡点提供了一条可复制的路径。据统计，2025年淅川县牛出栏3.52万头，共青贮秸秆6.4万吨。一片岗坡丘陵地的重生，折射出乡村振兴与水源保护双向赋能的淅川答卷。（卢晋荥 勾志彦）
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