8月13日，胖东来发布郑州店招聘提前公告，称面向本科应届毕业生或本科毕业2-3年内人员，其中国内外重点本科院校及以上学历优先。具体招聘时间、岗位、人数、要求、报名方式等信息尚未公布。

       今年3月，于东来在接受大象新闻专访时正式确认：胖东来郑州首店计划于2026年10月开业，目前项目各项筹备工作正稳步推进。

        极目新闻记者了解到，这是胖东来第二次公开招聘刑释人员。

        2025年8月，胖东来创始人于东来称，新乡胖东来“三胖”店进入招工阶段，预计招聘1000人左右，其中特意给有犯罪史的人员预留了2%的名额。随后，胖东来陆续发布招聘公告，开设刑满释放人员专属投递通道，接收30份刑释人员简历，计划录用20人。胖东来最终将30人全部录取。