8月18日，第十九届（2026）牛业发展大会新闻发布会召开。据悉，9月16日—18日，第十九届牛业发展大会在信阳市光山县举办，全国头部牛企业与行业精英将齐聚光山，共绘产业高质量发展蓝图。

由中国畜牧业协会组织举办的牛业发展大会是全国性行业盛会，目前已成功举办十八届。这次大会的主题是“抢抓机遇筑根基，转型升级兴牛业”，聚焦牛业全产业链提质升级、资源对接、科技赋能、业态创新与区域协同发展，破解制约牛业发展的关键问题，以牛业高质量发展助力乡村振兴。

肉牛产业是我国畜牧业的重要组成部分，这次大会将举办牛业高质量发展主旨与专题报告会、牛业新技术新产品应用推广暨供需对接活动、“牛肉促消费” 系列活动、参观考察光山肉牛全产业链。

信阳市地处大别山北麓，南北气候交汇，浅山丘陵广袤，农作物秸秆资源丰富，发展肉牛产业具备得天独厚的自然禀赋。近年来，全市深入贯彻落实乡村振兴战略，立足资源优势，把肉牛产业作为现代农业重点产业链持续培育，坚持种养循环、龙头引领、全链打造，推动牛产业从分散养殖向规模化、标准化、数字化、全产业链转型，稳步走出一条老区特色肉牛产业高质量发展之路，全市肉牛饲养量达30万头。

光山县锚定肉牛产业作为乡村振兴的抓手，依托区域自然资源、地理环境与交通区位优势，制定“牛规划”，出台“牛政策”，优化升级“一稻二油三特色”产业布局，实现了肉牛产业跨越式发展，入选河南省养牛大县，目前肉牛全产业链产值已超25亿元。

该县深耕“牛”产业，擦亮“牛”品牌，不断深化三产融合，拉长产业链。在产业链上游建成年交易能力10万头的肉牛集散中心、年收储加工饲草能力20万吨的农牧循环产业园，培育年饲养量千头以上的福牛、清北、九方等7家大型养殖企业，带动百头以上的规模养殖场66家，全县肉牛饲养量达5万余头。在产业链中游建成年屠宰能力10万头的河南十里鲜食品有限公司，年产10万吨的有机肥加工厂，十里鲜公司屠宰产能居全省第三位，产能年化利用率达208.07%，居全省首位，上半年实现产值4.4亿元。做优产业链下游，“光山肉牛”成功入选第三批全国名特优新农产品名录，创立五季福牛文产旅融合主题餐厅，十里鲜公司参与起草了中国牛肉分级标准并与河南牧业经济学院、河南省食品工业协会联合发布了两项热鲜牛肉制品团体标准，填补了国内热鲜牛肉精深加工领域标准的空白。“京沣福牛”高品质牛肉凭借高效配送体系，辐射武汉、长沙、广州、合肥、南京、杭州、上海等市场。

全方位保驾护航牛产业发展，该县出台优惠政策，县财政统筹各类涉农资金8000余万元支持重点产业发展，争取养殖贷款贴息项目，推动全省首创肉牛产业信用贷与全市首笔畜牧智慧贷落地，2025年以来肉牛产业类融资额逾亿元，有效破解产业发展瓶颈。以科技赋能产业突飞猛进，该县先后与中国农大、河南农大等多所高校和科研院所深度联姻，建成数字信息平台，应用 AI+智能技术，打造数字化智慧牧场，两项国家“十四五 ”重点研发项目落户光山，肉牛育肥周期缩短至8至10个月，日增重峰值突破2.3公斤，养殖效率行业领先。联农带农惠民增收显著，仅福牛牧业就累计帮联农民50多户，户均增收8000元以上，吸纳农村富余劳动力300多人就业。同时，肉牛全产业链通过土地流转、青贮订单种植、秸秆回收、肉牛代养、务工分红等多种模式，带动3000余农村劳动力就业，促进60多家农村新型经营主体和村集体经济组织增收。

会上，围绕第十九届（2026）牛业发展大会相关工作，中国畜牧业协会、信阳市农业农村部门、光山县和信阳牛产业协会负责同志分别回答了记者关心的问题。（盛鹏）