9月25日，以“山湖藏鲜·圆味荆楚”为主题的鄂城区2026三山湖首届武昌鱼鱼圆文化节，在杜山镇三山村“中国武昌鱼第一村”渔村广场启幕。本次活动由鄂州市鄂城区国控投资集团有限公司主办，卢永良楚菜大师工作室、鄂城区文旅酒店美食协会、中科千瑞(鄂州)产业运营有限公司承办，多家单位联合协办。
活动紧扣中秋团圆与武昌鱼文化旅游季，以鄂州鱼圆非遗美食为载体，集大师展演、惠民品鉴、文艺演出、农特产品展销于一体，以节传文、以文兴旅，助力农旅融合与乡村振兴。
活动现场早早布置完毕，暖场音乐循环播放，游客陆续到场打卡。鄂州乐龄中老年大学联合鄂州市旗袍文化艺术研究会带来精彩的开场舞蹈，拉开本次文化节的序幕。
开幕式上，湖北省烹饪酒店行业协会副会长李惠强、杜山镇党委书记熊登、鄂城区文旅酒店美食协会会长彭才刚先后上台致辞。
中国楚菜大师卢永良大师宣布文化节正式开幕，与会嘉宾共同登台合影留念。
开幕式后，卢永良大师带来非遗鱼圆技艺现场展演。他结合三山湖地域特色，讲解武昌鱼文脉、鱼圆非遗传承渊源以及中秋饮食民俗，完整演示选材、漂洗、捶茸、上劲、挤圆、定型等古法制作工序，并现场解答餐饮从业者和观众关心的制作难题。
不到30分钟，卢大师就现做好了一锅热气腾腾味道鲜美的武昌鱼鱼圆，围观的嘉宾品鉴后纷纷点赞叫绝。
一旁，长城花园酒店联合卢永良大师工作室打造的鱼圆展台吸引大量游客驻足，18款特色鱼圆整齐陈列，既有武昌鱼、桂鱼、鳡鱼等传统湖鲜鱼圆，还有海胆、海参、咸蛋黄等多款创意包芯鱼圆，精湛的制作技艺与创新构思，引得游客纷纷拍照打卡。
全场人气最高的当属三米大锅免费品鉴区。峒山鱼圆、澜都禧宴酒店鄂州鱼圆、吴三鲜鱼圆、长城花园V酒店四家企业联手制作200斤手工武昌鱼鱼圆，在大锅中翻滚沸腾，鲜香四溢。
活动采取凭券免费品尝的方式，领完即止，同时推出平价售卖。游客有序排队，品尝鲜嫩弹滑的手工鱼圆，沉浸式感受水乡味道。
舞台周边，文艺展演持续上演，汉服走秀、茶艺表演轮番登场，营造浓厚中秋氛围。
农特产品展销区同步开放，武昌鱼预制菜、非遗鱼圆、本地土特产集中亮相，不少游客挑选中秋伴手礼。午后，游客还可自由逛展、环湖游览，领略三山湖水乡风光。
本次活动坚持惠民亲民，汇聚政企、大师、协会、媒体多方力量，将美食体验、文化传承、乡村观光有机结合。
通过集中推介本土渔产品与农特产品，拓宽农产品销路，实现产业助农。
据了解，杜山镇三山村依托三山湖优质水资源，持续打造“中国武昌鱼第一村”文旅IP。此次鱼圆文化节，进一步丰富鄂城区乡村文旅业态，擦亮武昌鱼美食文旅名片。
下一步，鄂城区将持续深挖本土湖乡文化资源，持续办好特色文旅活动，不断激发乡村旅游活力，为区域文旅高质量发展注入新动能。
