为进一步强化幼儿园食品安全主体责任，细化食堂日常管理标准，规范膳食管理流程，充分发挥家园监督共治作用，近期，商南县金福湾幼儿园扎实开展食堂规范管理提升月系列活动，多措并举筑牢校园食品安全屏障。

家长进班陪餐，浸入式体验幼儿膳食

幼儿园严格落实常态化家长陪餐制度，邀请膳食委员会家长代表走进班级参与陪餐。家长们从饭菜品质、温度口感、营养搭配等维度细致品鉴，现场观察幼儿进餐状态，认真记录用餐体验，切身感受幼儿在园就餐全过程，并积极建言献策，助力幼儿园持续优化菜品质量、提升膳食服务水平。

家长探访后厨，直观感受规范管理

为了让膳食委员会代表们全方位了解食堂真实运作情况，我园开展食堂开放日活动，邀请委员会家长代表走进食堂，实地观摩食堂各项操作流程。

食堂管理人员带领家长代表依次参观储物间、粗加工间、留样间等功能区域，详细介绍各区域功能划分、操作流程及食堂管理制度落实情况。代表们实地查看食材分类存放、先进先出等仓储规范，现场观摩色标管理下生熟、荤素分开清洗加工、面点标准化制作全流程；工作人员还重点展示食品留样、台账记录、校园餐智慧监管平台、“互联网 + 明厨亮灶” 及食堂公示等工作，让家长直观感受食堂精细化、规范化管理成效。

健全膳食监督管理体系，夯实食安管理根基

为进一步健全家园共管食品安全工作机制，该园召开膳食监督委员会会议。会上组织全体委员学习《关于成立商南县金福湾幼儿园膳食监督委员会》通知文件，解读委员会岗位职责、工作内容与监督要点，明晰其在食堂监管、膳食评价等方面的核心职能；总务主任详细介绍幼儿园食堂 “十统一、六到位” 规范化管理模式，围绕人员健康管理、食材采购储存等环节展开讲解，让家长全面了解食堂规范化、制度化、常态化管理标准。会议同步开展膳食意见征集与交流研讨，家长代表结合陪餐体验、后厨观摩感受踊跃发言，围绕菜品创新、口味调整等方面积极建言献策，园所将对收集到的意见建议汇总梳理、分类落实整改，持续优化膳食管理。

为进一步健全家园监督机制，现场同步举行新一届膳食委员会家长代表聘书颁发仪式，压实家长监督职责，发挥家长参与管理、民主评价的作用，推动膳食监督工作制度化、常态化、规范化开展。

活动最后，幼儿园负责人作总结讲话。她指出，食品安全是幼儿园工作的底线、红线与生命线。园所将始终恪守 “安全第一、营养为本、精细管理、优质服务” 的工作原则，严格落实各项管理制度，规范全流程操作。同时希望新一届膳食委员会代表切实履行监督职责，当好家园沟通的桥梁纽带，勤于监督、善于沟通、积极建言。家园同心携手，合力打造社会认可、家长放心、幼儿喜爱的阳光食堂、放心食堂。