双节假期是群众亲友团聚、外出消费、集中聚餐的高峰期，各类食品安全风险隐患易发多发。为切实守护辖区群众饮食健康与消费安全，筑牢节日食品安全防护网，平乐镇平安建设办公室联合市场监管、综合行政执法等部门，紧扣节日消费特点，聚焦食品流通、餐饮服务关键环节，精准开展食品安全专项监督检查，全方位排查整治风险隐患，为广大群众欢度平安祥和的国庆假期保驾护航。

     聚焦商超流通，严把食品售卖安全关。检查组以辖区大中型商超、副食门店为重点检查对象，深入金三角超市、东周量贩、好想来等经营场所，紧盯米面粮油、肉蛋奶、月饼、时令果蔬等节日热销食品，全面开展常态化、精细化监督检查。重点核查食品进货台账、合格证明、检验检疫报告等溯源资料，严格排查散装食品标签标识、储存环境、保质期限等关键细节，严厉排查、坚决查处“三无产品”、过期变质、假冒伪劣、来源不明等违规食品，守住食品售卖安全底线。

    紧盯餐饮场景，筑牢餐桌饮食安全线。针对节日餐饮消费、农村集体聚餐激增的特点，平乐镇精准管控重点场所、重点区域食品安全风险，全面覆盖经营性餐饮门店、村级老年食堂、农村集体聚餐点位。检查组实地走访湘宴、宴朋等多家餐饮服务单位，全程检查食材采购验收、台账登记、加工制作、半成品储存、餐具消杀等关键流程，严格核查从业人员健康资质、后厨环境卫生、食品操作规范等情况，督促经营主体严格落实食品安全主体责任。同时，落实农村自办宴席向村级报备，重点检查采购食材索证索票、生熟分开、食品留样、从业人员健康状况等落实情况，筑牢农村聚餐安全防线。

       强化从严监管，织密应急防控保障网。平乐镇坚持底线思维、从严监管导向，健全节日食品安全监管工作机制。依托12315投诉举报平台、日常巡查监管等多元渠道，畅通群众维权反馈路径，严厉打击各类食品安全违法违规行为。严格落实国庆期间24小时专人值班、领导带班值守制度，完善食品安全突发事件应急处置预案，确保突发问题快速响应、稳妥处置、及时报备，全力防范化解各类食品安全风险隐患。

       截至目前，本次专项行动累计检查食品经营主体52户次，督促整改各类食品安全隐患9个。下一步，平乐镇将持续保持食品安全监管高压态势，紧盯节日重点领域、关键环节，常态化开展隐患排查整治，健全全链条食品安全风险防控体系，持续畅通消费维权渠道，全方位守护辖区群众节日期间“舌尖上的安全”。（张茜妍  高占涛）