金秋十月，咖啡飘香。为进一步丰富广大职工业余文化生活，激发基层工会活力，由广州市南沙区万顷沙镇总工会主办，骏德食品科技（广州）有限公司、广州南沙数字谷产业运营管理有限公司承办的“韵藏万顷 探‘咖’体验”万顷沙镇职工手冲咖啡技能竞赛，于2026年10月16日下午在骏德汇物流园举办。来自全镇各企事业单位的职工选手齐聚一堂，以咖会友、以赛育匠，在氤氲香气中展开了一场别开生面的技能比拼。
本次竞赛是万顷沙镇总工会构建多方联动服务长效机制的一次生动实践。活动紧扣区域发展推进的工作方向，立足镇域产业集聚的区位优势，将工会服务与企业生产经营、职工技能提升深度融合。赛事在组织模式上创新设置，打破传统技能竞赛的单一赛道限制，首次采用“专业组”与“业余组”双赛道竞技模式，既为具备专业技能的咖啡从业者提供展示精湛技艺的舞台，也为广大普通职工搭建了体验咖啡文化、提升生活技能的桥梁。这一设置有效扩大了活动的参与覆盖面，让不同基础、不同岗位的职工都能找到属于自己的竞技舞台，实现了“人人可参与、人人能出彩”。
赛场内咖啡香气四溢。专业组选手们手法娴熟、动作流畅，从咖啡豆的甄选、研磨，到水温控制、注水节奏，每一个环节都展现出扎实的专业功底和对咖啡风味的精准把控。业余组选手虽多为首次参赛，但同样全情投入，在比赛过程中认真学习、大胆尝试，展现出万顷沙镇职工积极向上、勇于挑战的精神风貌。赛事特邀专业评委从咖啡豆甄选、香气呈现、口感平衡、冲煮技法等多个维度进行综合评分，并在赛后进行细致点评与指导，让参赛职工在竞技中收获成长，真正体现了“以赛促学、以赛育匠”的办赛理念。
经过激烈角逐，专业组与业余组分别决出冠、亚、季军。广州品鲜万顷沙餐饮服务有限公司马青获得专业组冠军，十四涌珠江啤酒馆梁广强获专业组亚军，巷口咖啡冯颖获得专业组季军；出光工会柴冬获得业余组冠军，万顷沙司法所郭燕冰获得业余组亚军，东方国际集装箱（广州）有限公司朱旻获得业余组季军。颁奖环节，万顷沙镇总工会相关负责人为获奖选手颁发荣誉证书，现场掌声热烈，气氛高涨。
一位来自制造业企业的业余组参赛职工表示，平时在岗位上忙碌，很少有机会静下心来学一门手艺。这次比赛让他发现，冲一杯好咖啡也需要很多学问，感谢镇总工会搭建这样的平台，让大家在工作之余既能放松身心，又能学到实用技能，还认识了很多志同道合的朋友。
承办单位骏德食品科技（广州）有限公司相关负责人表示，作为扎根万顷沙的企业，非常荣幸能够参与承办此次职工技能竞赛。企业的发展离不开职工的成长，希望通过这样的活动，让更多职工感受到职业之外的成就感与幸福感，进一步拉近企业与工会、职工之间的距离。
（刘立庆）
