汇川区市场监管局2026年
餐饮服务食品安全“红黑榜”
（第十期）
为进一步保障我区网络餐饮服务食品安全，规范和净化网络餐饮服务领域市场秩序，加大守信激励和失信惩戒力度，汇川区市场监督管理局现发布2026年第十期网络餐饮“红黑榜”，对食品安全管理状况较差的商家，予以“黑榜”曝光。
黑榜
遵义市汇川区锦禾餐饮店
主体名称：遵义市汇川区锦禾餐饮店
网店名称：一家现炒的干锅排骨
地址：贵州省遵义市汇川区上海路街道香港路干溪河金城公寓1层9号门面
上榜理由：操作台下方残渣长期未清理；纸箱、塑料袋等杂物与食材混放；半成品未放入三防纱罩、食材（大米）未离墙存放；冰箱未除霜除冰；取餐区域杂乱且杂物多。
遵义市汇川区黔贵乡厨餐饮店
主体名称：遵义市汇川区黔贵乡厨餐饮店
网店名称：黔北小炒
地址：贵州省遵义市汇川区上海路街道深圳路金山二巷23号（代素刚自建房）
上榜理由：经营场所环境脏乱差，物品摆放混乱；食品及原料直接着地堆放，未隔墙离地；操作台面、冰柜边缘及缝隙油污、残渣长期未清理，且未除霜；纸箱、塑料袋等杂物与食材混放，存在交叉污染风险；厨房工作人员未佩戴口罩。
遵义市汇川区素素姐餐饮店
主体名称：遵义市汇川区素素姐餐饮店
网店名称：素素姐˙江湖下饭菜
地址：贵州省遵义市汇川区上海路街道香港路金城小区香宁路82号商业店铺
上榜理由：食品储存管理不规范，冰柜内存在生熟食材、半成品及调料混放现象，半成品未加膜加盖存放；食品切配区物品堆放杂乱，大量塑料袋、垃圾桶未加盖，店内未增设三防纱罩，半成品未放入；烹饪操作台残渣未清理，设施设备油污较重，日常清洁保洁不到位。
汇川区学凯餐饮店
主体名称：汇川区学凯餐饮店
网店名称：汐里 辣湘厨
地址：贵州省遵义市汇川区上海路街道香港路干溪河后湾金城公寓1层12号门面
上榜理由：从业人员穿戴不整齐；烹饪制作间卫生差；食材未加膜加盖，加工间墙面污渍严重，地面卫生未打扫；操作台下方残渣长期未清理；纸箱、塑料袋等杂物与食材混放。
汇川区兄弟餐饮店
主体名称：汇川区兄弟餐饮店
网店名称：兄弟烧烤˙汇川店
地址：贵州省遵义市汇川区上海路街道深圳路香樟印象南区3号门面
上榜理由：冰柜内未除霜，存在生熟食材、半成品及原材料混放现象，半成品未加膜加盖存放；食品切配区物品堆放杂乱，大量塑料袋、垃圾桶未加盖，店内未增设三防纱罩；烹饪操作台清洁保洁不到位，未加盖。
曝光不是目的
守护食品安全才是初衷
在此
呼吁餐饮服务单位
对照“黑榜”
有则改之，无则加勉
争取进入“红榜”
来源：汇川区市场监管局
