金秋暖阳下，商洛市山阳县西照川镇东川村红薯迎来集中采收季，田间地头处处是农户忙碌的身影，一派繁忙丰收的景象：锄头起落，泥土翻香，一个个饱满的红薯破土而出；农户们弯腰刨薯、分拣装筐，脸上洋溢着丰收的喜悦，裹着湿润泥土的红薯整齐码在田埂上。三轮车来回穿梭，将新鲜红薯运往东川村粉条加工厂，清洗、打浆、滤粉、漏粉、晾晒等传统手工工序有序运转。眼下，全镇红薯迎来集中采收，采收工作将持续至十一月上旬。
“今年的红薯长势真不错，个头大、粉味足！早先种红薯，大多留着自家吃，多余的拉去集市卖，价不高还不好销。现在好了，村里粉条厂直接上门收，不用我们操心销路，踏实得很！” 正在地里采收的农户捧着新挖的红薯，话语里满是丰收的欣喜，道出了产业链延伸带来的实惠。 
东川村田间的丰收画面，正是西照川镇红薯特色产业提质发展的生动缩影。据统计，全镇红薯种植面积 300 余亩，主栽品种为 “商薯 19 号”，亩产鲜薯可达 2500 公斤以上。加工厂每日可消化鲜薯 5000 公斤以上，年产手工粉条 7 万至 8 万公斤，吸纳周边 10 余户农户就近务工，户均增收 8000 元以上。依托本地山地疏松、光照充足的自然条件，红薯淀粉含量高、品质优良，是制作手工粉条的上好原料。近年来，该镇以东川村粉条加工厂为支点，就地建设加工车间，打通鲜薯就地转化通道，破解鲜薯不易储存、外运困难的难题，让深藏山间的传统粉条手艺逐步走向市场，小小的红薯变成群众增收的 “金条条”。
东川村党支部书记曹成珪介绍：“咱们这里红薯品质好，建起粉条加工厂，就近收购群众的红薯就地加工，解决了鲜薯放不住、卖不远的难处。加工旺季，村里老人、妇女都能进厂搭把手，在家门口挣上一份收入。” 从卖鲜薯到卖粉条，农产品附加值显著提升，产业链收益留在本村、惠及农户。
乡村振兴，产业为基。近年来，西照川镇紧紧围绕乡村振兴战略大局，深耕本土资源禀赋，聚力构建 “双支柱 + 双特色” 多元产业发展新格局，持续深耕中药材、红薯粉条两大传统支柱产业，同步优化猕猴桃、瓜蒌两大特色种植产业，通过多点布局、多元发力的产业发展模式，全镇所有村集体经济年收入均突破 10 万元，实现了从 “单点突破” 到 “全面开花” 的跃升。
下一步，西照川镇将继续立足山地资源禀赋，坚持绿色发展理念，持续夯实红薯产业发展根基，稳步扩大优质红薯种植面积，规范粉条加工流程，擦亮 “照川手工红薯粉条” 本土特色品牌，拓宽线上线下销售渠道，纵深推进红薯全产业链建设，持续激发乡村产业内生动力，以特色产业提质增效，为全面推进乡村振兴注入持久动能。（来源：七夕源头 魅力照川）
