束从轩，1962年生于安徽肥西，老乡鸡（全国600多家直营店）创始人、董事长，央视热播剧 《坝上街》的主角“三老甩”原型人物。
• 1982年，在肥西县办建家庭孵化厂，开始创业
• 1998年，成立正旺畜禽责任有限公司，主要经营土鸡孵化、养殖和销售业务
• 2003年，由养殖业转型为餐饮业，成立肥西老母鸡餐饮有限公司
• 2009年，成立肥西老母鸡食品有限公司作为餐饮店的中心厨房，全产业链模式
• 2012年，将肥西老母鸡升级为老乡鸡，让老乡鸡成为安徽快餐领先品牌，并晋升中式连锁快餐品牌全国三甲
• 2016年，老乡鸡走出安徽，进驻南京、武汉，一年不到，各新开20家餐厅
• 2018年，年底，老乡鸡餐厅数已超过600家，成为中式快餐领先品牌
老乡鸡是行业内唯一一家融合了一二三产的企业，是集优质鸡养殖、禽类加工、中央厨房、快餐连锁为一体的全产业链模式。
2003年，老乡鸡第一家店落户合肥舒城路，多年来在各级领导和商业伙伴的关怀帮助下，经过16年的发展壮大，目前全国已有600多家直营店，遍布安徽省各地市、南京、武汉、上海、徐州，餐厅覆盖了交通枢纽、写字楼、商超、社区等多种商圈。
我们餐厅的顾客群体大多是白领和家庭，600多家餐厅一天可以接待30万人次就餐，累计接待了5亿人次。老乡鸡成为了消费者家常就餐的首选，年轻群体占80%以上。
老乡鸡在食材上只选择信赖的品牌：与农夫山泉、金龙鱼、中粮、李锦记等一线品牌战略合作，每一粒米、每一滴油、每一味调味料，都让消费者吃的放心。核心菜品肥西老母鸡鸡汤是用180天的土鸡配农夫山泉的水炖至而成，鸡汤清澈油亮，味道纯正鲜美，餐厅每年可以销售1600多万份肥西老母鸡汤。
在我们问到消费者为什么选择老乡鸡就餐时，得到的答案几乎都是一致的，“干净、卫生”是他们选择老乡鸡的原因。这是对老乡鸡的肯定，同时也对我们今后的工作和运营提高了要求。
老乡鸡致力为每个家庭做一顿好饭，不辜负消费者的厚爱。
作者：冯静
来源：中国国际新闻网安徽频道
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